ทำความรู้จัก "สังเวียน" และ "Kilo Spirits" แบรนด์สุราที่ "พิธา ลิ้มเจริญรัตน์" พูดถึงในประเด็น สุราก้าวหน้า จนคนแห่พากันสนใจ
วันที่ 3 มิถุนายน 2566 มีรายงานว่า หลังจาก "พิธา ลิ้มเจริญรัตน์" หัวหน้าพรรคก้าวไกล และแคนดิเดตนายกรัฐมนตรีคนที่ 30 ได้พูดถึงประเด็น "สุราก้าวหน้า" เมื่อวันที่ 2 มิถุนายนที่ผ่านมา โดยมีการกล่าวถึงแบรนด์สุรา "สังเวียน" และ "Kilo Spirits" ซึ่งทำจากอ้อยทั้งคู่ จนทำให้ต่อมากระแสว่า สังเวียน ได้ขาดตลาดแล้ว วันนี้จึงขอพารู้จักกับสุราทั้ง 2 ชนิด
โดย ทางแฟนเพจ ประชาชนเบียร์ ได้ให้ข้อมูลว่า "สังเวียน" เป็นสุรากลั่นจากจังหวัดสุพรรณบุรีผลิตโดยใช้น้ำหวานจากอ้อยสดมาหมักให้เกิดแอลกอฮอล์แล้วนำไปกลั่น
คำว่า "สังเวียน" เป็นชื่อของคุณปู่ที่เสียชีวิตไปแล้ว คู่ชีวิตของคุณย่าที่เคยผลิตสาโทขายในอดีต ตั้งแต่ตัวเจ้าของแบรนด์ที่เป็นหลานยังไม่เกิด การใช้ชื่อนี้แทนชื่อคุณปู่ก็เพื่อให้คุณย่าระลึกถึงคนที่คุณย่ารักและสิ่งที่คุณย่ารักที่จะทำ แต่กฎหมายไม่สนับสนุนให้ทำ
ตัวเจ้าของแบรนด์ศึกษาด้านการผลิตเบียร์จากอังกฤษ เคยทำงานในบริวผับขนาดใหญ่ของไทยอยู่หลายปี ปัจจุบันยังทำเบียร์ดื่มเองและทำแบรนด์เหล้าสังเวียนอย่างจริงจัง
ขณะที่ Kilo Spirits เป็นแบรนด์สุรากลั่นจากจังหวัดกระบี่ เริ่มก่อตั้งในปี 2017 โรงนี้ถือเป็นสุรากลั่นโรงที่ห้าในจังหวัดกระบี่ เริ่มต้นจากสามีชาวอังกฤษและภรรยาชาวไทยที่คบหากันมานานกว่า 20 ปี แต่มาเริ่มคิดจะทำสุรากลั่นจริงๆ ช่วงก่อนล็อกดาวน์ครั้งแรก ทำให้พวกเขาต้องเรียนคลาสออนไลน์และเดินทางไปดูงานตามโรงเหล้าที่ต่างประเทศหลังจากคลายล็อกดาวน์
...
แบรนด์นี้มีเหล้าทั้งหมดสองตัวคือ จินและวอดก้า กำลังจะทดลองทำเหล้ารัมจากน้ำตาลเพิ่มอีกหนึ่งตัว เหล้าของโรงนี้ใช้น้ำอ้อยสดคั้นแล้ว จากเกษตรกรในจังหวัดกระบี่ ที่ทางโรงได้รับสมัครเกษตรกรเข้ามาเป็นพนักงาน และใช้น้ำอ้อยนั้นเป็นวัตถุดิบหลักในการหมักให้เกิดแอลกอฮอล์ จากนั้นนำไปกลั่นทั้งหมด 3 รอบเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ 95% แล้วจึงนำหัวเชื้อนี้ไปบ่มหรือเจือจางให้ได้กลิ่น ได้รสชาติ ได้ปริมาณแอลกอฮอล์ตามที่ต้องการต่อไป
ข้อมูลจาก แฟนเพจ ประชาชนเบียร์