“พิชัย” การันตี 7 ร้าน Thai SELECT รสชาติไทยแท้ใน LA โปรโมต Soft Power

“พิชัย” การันตี 7 ร้านเด็ด Thai SELECT รสชาติไทยแท้ในลอสแอนเจลิส โปรโมต Soft Power ดึงอินฟลูฯ ดังชิมอาหารไทยโชว์ต่างชาติ เตรียมยกระดับปรับให้เข้าใจง่ายเหมือนมิชลินสตาร์

วันที่ 17 พฤศจิกายน 2567 เวลา 18.00 น. (ตามเวลาท้องถิ่นนครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา) นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานจัดกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Festival 2024 ที่ Serra on Vine ลอสแอนเจลิส สหรัฐฯ นำเสนอทั้งอาหารไทยและศิลปวัฒนธรรมไทยภายในงานเดียว และยังจะช่วยผลักดันนโยบาย Soft Power อาหารไทย ที่เป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์ รวมทั้งสร้างสัมพันธ์อันดีระหว่างร้านอาหารไทย ผู้ประกอบการไทย สื่อมวลชนท้องถิ่น (ทั้งสื่อไทยและสื่อต่างชาติ) และอินฟลูเอนเซอร์

นายพิชัยกล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์คิดเรื่อง Thai SELECT มานานแล้ว และตนเคยเดินทางมาอเมริกาแล้ว 50 เมือง เจอร้านอาหารไทยจำนวนมาก บางร้านเป็นของไทย แต่บางร้านเป็นของเวียดนาม ลาว ซึ่งรสชาติอาจจะเพี้ยน แต่ถ้าเป็นของไทยก็จะมีความ Authentic รสชาติไทยแท้ เครื่องหมาย Thai SELECT จะช่วยแยกร้านอาหารไทยที่มีรสชาติไทยอย่างแท้จริงกับร้านอาหารไทยที่ใช้ชื่อไทยที่อาจทำให้รสชาติไทยเสียชื่อ เครื่องหมาย Thai SELECT ชาวต่างประเทศจะรู้ว่าอันนี้คือของไทยแท้รสชาติดี

วันนี้มีการจัดงาน Sa Wad Dee Thai SELECT Festival 2024 มอบประกาศนียบัตรตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์รายใหม่จำนวน 7 ร้าน ตอนนี้เรามีร้านอาหาร Thai SELECT ถึง 20,000 กว่าร้าน อยากให้คนทั้งโลกมาช่วยชิมร้านอาหารไทย เมื่อชิมแล้วจะได้ขายอาหารไทย ส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องเทศของไทย ผ่านร้าน Thai SELECT โดยเป้าหมายในปีต่อไปเราจะปรับร้าน Thai SELECT ให้เข้าใจง่ายคล้ายมิชลินสตาร์

ทั้งนี้ อาจมีการให้ดาวตามคุณภาพร้านอาหาร โดยตนและท่านปลัด ท่านอธิบดี จะต้องตระเวนชิม การที่จะได้เป็นดาวอยู่ที่คุณภาพและรสชาติ ต้องมีคณะกรรมการในการตัดสินว่าใครจะได้ดาว ให้ได้คุณภาพที่แท้จริง คนกินแล้วคิดว่าร้านอาหารไทยที่ได้ดาวแล้วรสชาติขนาดนี้เลยเหรอ เป็นสิ่งที่อยากเห็น สำหรับร้านอาหารไทยที่อยากได้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ติดต่อที่สำนักงานพาณิชย์ในต่างประเทศ หรือทูตพาณิชย์ในแต่ละประเทศ จะมีคนไปช่วยชิมว่ารสชาติเป็นอย่างที่ต้องการไหม จะมีการคัดสรรที่เข้มข้นเพื่อรักษาชื่อเสียงและให้คนทั้งโลกเข้าใจง่าย

สำหรับการจัดงาน มีกิจกรรมที่น่าสนใจประกอบด้วย การจัดแสดงอาหารไทยจากร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai SELECT จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ 1. ร้าน Farmhouse Kitchen Thai Cuisine 2. ร้าน Jitlada 3. ร้าน Heng Heng 4. ร้าน Luv2Eat Thai Bistro 5. ร้าน Chao Krung Thai 6. ร้าน Manaao Thai Comfort Food และ 7. ร้าน Kanomwaan Thai Gelato and Dessert Café มั่นใจว่า หลังจากที่ร้านได้รับตรา Thai SELECT จะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในสหรัฐฯ และทำให้มาบริโภคอาหารไทยเพิ่มมากขึ้น ส่งผลดีให้ผู้ประกอบการไทยมีรายได้มากขึ้น