เกษตรกรตรัง ใช้พื้นที่กว่า 2 ไร่ติดภูเขา เลี้ยงกวางขายสร้างรายได้เสริม ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ โกยเงิน 40,000 บาทต่อเดือน มองแนวโน้มตลาดยังไปได้สวย เพราะเนื้ออร่อย เลี้ยงง่าย โตเร็ว มีตลาดรองรับ
เมื่อวันที่ 15 มี.ค. 65 ที่ จ.ตรัง จากกรณีเกษตรกรได้ใช้พื้นที่เลี้ยงกวางขายสร้างรายได้งามนั้น นายสุพัฒน์ วงศ์อักษร อายุ 58 ปี กล่าวว่า ตนใช้ที่ดินติดภูเขาเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่ ในพื้นที่หมู่ที่ 3 ต.หนองปรือ อ.รัษฎา จ.ตรัง เลี้ยงกวางพันธุ์รูซ่าทั้งหมด 31 ตัว โดยทำรั้วกั้นเป็นแนวยาว เพื่อให้กวางได้วิ่งเล่น สร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงและโตเร็ว พร้อมปลูกหญ้าเนเปียร์และหญ้าพลิแคทไว้เป็นอาหารให้กวางในช่วงเช้าและเย็น เสริมด้วยกากปาล์มบดละเอียดและอาหารอื่นๆ ที่มีในท้องถิ่น ทำให้ประหยัดต้นทุนลงไปได้มาก
นายสุพัฒน์ เล่าว่า ในช่วงปี 2562 ที่เริ่มเลี้ยงปีแรกเกษตรกรตั้งใจจะเลี้ยงกวางไว้เพื่อการอนุรักษ์ และผลิตลูกกวางป้อนให้กับศูนย์เรียนรู้ต่างๆ ที่เข้ามาศึกษาดูงาน ต่อมาลูกกวางมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับมีร้านอาหาร โรงแรมและงานเลี้ยงต่างๆ สนใจสั่งซื้อเพื่อนำไปทำเมนูจานเด็ด เกษตรกรจึงตัดสินใจขายยกตัว น้ำหนักตั้งแต่ 35-40 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 350 บาท ปรากฏว่าผลตอบรับดีเกินคาด สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 40,000-50,000 บาทต่อเดือน แต่ยังต้องสงวนพ่อแม่พันธุ์ไว้ส่วนหนึ่งเพื่อการอนุรักษ์ และเร่งผลิตกวางให้เพียงพอกับความต้องการของลูกค้า ทั้งใน จ.ตรังและหลายจังหวัดภาคใต้ ส่วนข้อดีอย่างหนึ่งของการเลี้ยงกวางคือเลี้ยงง่ายกว่าเลี้ยงวัว กินหญ้าทุกชนิด ทนทานต่อโรค โตเร็ว ได้ราคาดีและยังมีตลาดรองรับอีกมาก
"รสชาติเนื้อกวางกินอร่อยกว่าเนื้อวัว ไม่มีไขมัน เนื้อแน่น เหนียวนุ่ม สะอาด บางคนเชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ และบำรุงกำลัง ซึ่งเขากวางอ่อนของกวางตัวผู้ที่มีอายุ 1 ปีขึ้นไป สามารถตัดขายได้กิโลกรัมละ 7,000-8,000 บาท แต่หากไม่ตัดเขากวางอ่อน ปล่อยให้เขากวางหลุดเองตามธรรมชาติปีละครั้ง ก็ยังสามารถนำไปขายหรือทำเครื่องประดับตกแต่งบ้านได้ ส่วนเขากวางอ่อนที่ได้นำไปปรุงเป็นยา สรรพคุณช่วยเพิ่มปริมาณแคลเซียมบำรุงกระดูก บรรเทาอาการอักเสบของกล้ามเนื้อและเอ็น ลดอาการชาตามปลายมือปลายเท้า ลดอาการอ่อนล้าอ่อนเพลีย เพิ่มสมรรถนะของร่างกายนักกีฬา แก้อาการประจำเดือนผิดปกติและอื่นๆ อีกทั้งยังมีคนเลี้ยงเพื่อการจำหน่ายน้อย ทำให้มีราคาแพง และยังมีแนวโน้มไปได้สวย"
...
นายสุพัฒน์ กล่าวด้วยว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงกวางในตำบลหนองปรือ อ.รัษฎา จ.ตรัง กล่าวว่า เลี้ยงกวางมาประมาณ 3 ปีแล้ว ราคาขายกิโลกรัมละ 350 บาทขายยกตัวๆ หนึ่งประมาณ 35-40 กิโลกรัม ลูกค้ามีทั้ง จ.ตรังและจังหวัดใกล้เคียง แต่ละเดือนสร้างรายได้ประมาณ 40,000-50,000 บาท โดยมีเกษตรกรมาศึกษาดูงานอย่างต่อเนื่อง และส่งกวางขายเป็นคู่เพื่อซื้อไปเลี้ยง โดยลูกกวางขายคู่ละ 20,000 หรือตัวละ 10,000 บาท แต่ถ้าเลี้ยงให้อายุประมาณ 1 ปีครึ่งก็สามารถเป็นแม่พันธุ์ได้ โดยมองแนวโน้มเนื้อกวางว่าดีมาก ส่วนรสชาติอร่อยกว่าเนื้อวัว เหมือนเนื้อโครำ ไม่คาว.