ผู้ค้าไก่สดในตลาดเมืองคอน จี้ กระทรวงพาณิชย์ หาคำตอบสินค้าวัตถุดิบอาหารสด ขึ้นราคาอย่างไร้เหตุผล ชี้ผลกระทบกว้างขวางทั้งผู้ประกอบการรายเล็ก รายใหญ่ แนะรัฐบาลจริงจังดูแลค่าครองชีพ
สถานการณ์ราคาสินค้าโดยเฉพาะอาหารสด และวัตถุดิบอาหารสดสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งรายเล็ก รายย่อย หรือรายใหญ่ ที่นครศรีธรรมราช กำลังส่งผลกระทบอย่างต่อเนื่อง หลายกลุ่มสินค้าขยับขึ้นอย่างหลายเท่าตัวโดยเฉพาะกลุ่มผักสด เช่น พริกขี้หนูสวน ปัจจุบันอยู่ที่ กก. ละ 400-600 บาท ส่งผลกระทบต่อการผลิตเครื่องแกงสดวัตถุดิบอาหารหลักของชาวภาคใต้ ผู้ผลิตเครื่องแกงสดต้องขยับราคาขึ้นไปเนื่องจากวัตถุดิบการผลิตมีราคาสูงมาก
ขณะที่ ผักสดหลายชนิดอยู่ในราคามากกว่า กก.ละ 100–200 บาท โดยเฉพาะกลุ่มผักจำเป็น เช่น ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี ถั่วฝักยาว แม้จะมีการอ้างว่าที่ผ่านมาเกิดจากภาวะแล้งรุนแรงการผลิตผักเป็นไปได้น้อย ทำให้ราคาสูง การขยับขึ้นราคาไม่แตกต่างจากกลุ่มเนื้อสัตว์ เช่น ไก่สด ที่ขยับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่องเกือบ 10 บาทต่อกิโลกรัม จากราคาไก่เป็นหน้าฟาร์ม จนถึงไก่ชำแหละ ซึ่งต้องขยับราคาสูงขึ้นตาม ส่งผลต่อผู้ซื้อ ผู้บริโภค เป็นลูกโซ่อย่างหนักเช่นเดียวกัน
...
นางสาวสุวรรณี ว่องชล ประธานชมรมแม่ค้าตลาดสดคูขวาง เทศบาลนครนครศรีธรรมราช และยังเป็นผู้ค้าไก่สดรายใหญ่ กล่าวว่า ยกตัวอย่างราคาไก่สด จากต้นทางอ้างว่าวัตถุดิบแพง ต้นทุนแพงแต่ยังเชื่อว่าผู้ประกอบการมาขึ้นราคาเอง โดยเฉพาะไก่เป็นปัจจุบันอยู่ที่ 40-45 บาท ตอนนี้ขึ้นมาถึง 10 บาท ผู้ค้าเดือดร้อนตามมาเป็นชั้นแรก ส่งผลต่อกลุ่มผู้บริโภคตามลำดับห่วงโซ่ สินค้าอื่นขึ้นทุกอย่าง ร้านอาหารต้นทุนสูงมาก ไม่เหลือกำไร
“ชาวบ้านเดือดร้อนกับเครื่องอุปโภคบริโภค ควรมาแก้ปัญหาเรื่องสินค้าดำรงชีวิตของประชาชนในแต่ละวัน มาแก้ตรงนี้ดีกว่า ประชาชนเดือดร้อน สินค้าแพงทุกอย่าง ของชำเบ็ดเตล็ด สินค้าที่ต้องใช้ทุกวัน ยอมรับว่าเกิดความสงสัยกลไกของการขึ้นราคาเช่นนี้ สงสัยว่าพาณิชย์ยังนิ่งเฉย ทำไมไม่ดูแลเรื่องปากท้องชาวบ้าน ต้นทุนที่แท้จริงต้องมีคำตอบ และควรสร้างความสมดุลของกลไกราคา” ประธานชมรมแม่ค้าตลาดสดคูขวางกล่าว.
...