บรรยากาศที่ จ.แม่ฮ่องสอน หลังฝนแรกตกมาให้ชุ่มฉ่ำ ชาวบ้านในหลายอำเภอทั้ง อ.เมือง อ.สบเมย อ.แม่สะเรียง อ.แม่ลาน้อย และ อ.ขุนยวม ต่างเข้าป่าริมทางเก็บเห็ดถอบที่ผุดตามกองดินมาขาย โดยช่วงนี้ราคาลิตรละ 240-280 บาท จากช่วงออกใหม่ๆ สูงถึง 350-400 บาท
เมื่อวันนี้ 27 พฤษภาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านหลายหมู่บ้านในเขตพื้นที่ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน ได้เข้าป่าไปเก็บเห็ดถอบหรือเห็ดเผาะสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ โดยที่บริเวณถนนสาย 108 แม่สะเรียง-แม่ฮ่องสอน แม่สะเรียง-เชียงใหม่ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน จะมีรถจักรยานยนต์จำนวนมากจอดไว้ข้างทาง เพื่อเข้าป่าหาเห็ดถอบ บางคนก็หามาขาย บางคนก็หามาทำอาหาร ทำให้บรรยากาศป่าริมทางคึกคักเป็นพิเศษ
...
โดยการออกหาเห็ดถอบจะมีพี่น้องประชาชนเข้าป่าหาเห็ดถอบกันตลอดเส้นทาง ตั้งแต่ อ.สบเมย อ.แม่สะเรียง อ.แม่ลาน้อย อ.ขุนยวม จนถึงอำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน บางจุดจะมีพ่อค้าแม่ค้ามารอรับซื้อเพื่อไปขายต่อ บางจุดก็จะมีชาวบ้านวางขายกันเอง บริเวณริมถนนให้คนที่ขับรถสัญจรผ่านไปมา จอดรถแวะซื้อไปประกอบเมนูเด็ดกันอย่างคึกคัก
ผู้สื่อข่าวพบกับแม่ค้ารายหนึ่ง เผยว่าได้รับซื้อและขายส่งเห็ดถอบออกไปยัง จ.เชียงใหม่ จ.ลำพูน ในราคาค่อนข้างสูงในช่วงที่เห็ดถอบออกใหม่ราคาสูงถึงลิตรละ 350 บาท แม้ราคาจะสูงขายเป็นลิตร(กระป๋อง) แต่ขายไม่ถึง 1 ชั่วโมง ปรากฏว่ามีลูกค้ามาซื้อไปจนเกลี้ยง บางคนซื้อทีละ 4-5 ลิตรเลยทีเดียว ปัจจุบันวันนี้ราคาขยับลดลง เหลือลิตรละ 240-280 บาท ราคาอยู่ที่ความอ่อนของเห็ด และการหาเห็ดได้ในแต่ละวัน ซึ่งราคาจะไม่นิ่ง ขยับขึ้นลงในทุกๆ วัน ทำให้เห็ดถอบ เป็นพืชเศรษฐกิจที่มาจากป่า อันดับ 1 ของแม่ฮ่องสอน มีเงินหมุนเวียนที่พ่อค้ามารับซื้อหลักแสน-หลักล้านบาท
ทั้งนี้การออกหาเห็ดถอบของชาวบ้าน ได้สร้างรายได้ในระยะเวลาสั้นๆ อย่างงดงาม บางคนหาเก็บได้ต่อวัน 10-20 ลิตร ทำให้มีรายได้งามๆ ในห้วงเทศกาลเห็ดถอบใน 1 ปี มีเพียงครั้งเดียว สำหรับเห็ดถอบช่วงนี้ถือว่าเป็นช่วงที่ดีที่สุด เห็ดเพิ่งออกใหม่ เนื้อในสีขาว รสชาติหวานกรอบ และยังไม่เหนียวเหมือนเห็ดที่เก็บช่วงปลายฤดู สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งเห็ดถอบเป็นเห็ดที่หายากที่สุด จะออกเพียง 1 ครั้งในรอบ 1 ปี เฉพาะหลังฝนตกห้วงเดือนพฤษภาคม ถึงเดือนมิถุนายน เท่านั้น พอฝนตกแล้วก็เป็นสัญญาณเตือนให้ชาวบ้านแห่ไปขุดเขี่ยดินเก็บเห็ดถอบนำมาขายทันที.
...
