ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำครัวฟ้าใส เจ้าเด็ดชายแดน อ.บ่อไร่ จ.ตราด ชาวบ้านที่มากินก็บอกอร่อยมาก คิวยาวแน่นตลอดวัน เป็นร้านขวัญใจเพื่อนบ้านทั้งกัมพูชา เมียนมาและชาวมอญ ลูกค้าไทยก็มีข้าราชการ และชาวบ้านมารับประทาน ชี้ อร่อยให้เยอะราคาไม่แพง บางคนโอดกินไม่หมด
ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังทางไปบ้านมะม่วง ต.นนทรีย์ อ.บ่อไร่ จ.ตราด ชาวบ้านบอกว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยมาก มีชาวกัมพูชา ชาวพม่า มอญมากินกันเยอะคิวแน่นตลอดทั้งวัน ข้าราชการและชาวบ้านในพื้นที่พอพักเที่ยงมากินกันไม่ขาดสาย
...
ผู้สื่อข่าวได้สอบถาม นางสาวสังวาลย์ ละผิว อายุ 43 หรือ เจ๊ตุ๊กตา เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำครัวฟ้าใส กล่าวว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวนี้เปิดมา 5 ปีแล้วโดยสูตรการทำทุกอย่างจดจำมาจากผู้เป็นแม่ แต่แม่ไม่สอน แม่ขายแล้วให้ลูกยืนดูแม่ทำมาตั้งแต่เด็ก และบางสูตรดัดแปลงคิดค้นขึ้นเอง และลองทำกินในครอบครัวก่อน แล้วลองมาเปิดหน้าบ้านตัวเองร้านเล็กๆ ซึ่งติดชายแดน ต่อมาลูกค้าบอกปากต่อปากว่า ก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยให้เยอะราคาไม่แพง ราคาเริ่มต้น ชามละ 30 บาท พิเศษ 40 บาท และมีราคาโคตรพิเศษ 50 บาท ให้เยอะจนลูกค้าบ่นว่ากินกันไม่หมด
นอกจากก๋วยเตี๋ยวต้มยำยังมีอาหารตามสั่ง ทุกอย่าง เจ๊ตุ๊กตาบอกว่ามีลูกค้าจากหลายจังหวัดเดินทางมากินอยู่ประจำ แต่ชาวกัมพูชาที่สั่งประจำไปกินที 20-30 ถุง เอากลับไปกินที่ประเทศกัมพูชาทุกอาทิตย์ ร้านเจ๊ตุ๊กตา หรือ ครัวฟ้าใส อยู่ติดถนนทางจะไปชายแดนเนินสี่ร้อยห่างจากตัวเมือง อ.บ่อไร่ จ.ตราด 10 กิโลเมตรใครจะไปติดต่อได้ที่ 08-5277-3922
ฝากถึงลูกค้าทุกท่าน ร้านนี้รอคิวนานหน่อย เพราะลูกค้ามีทั้งโทรสั่ง ทั้งออเดอร์หน้าร้าน ทำให้คิวแน่นจริง ร้านเปิด 09.00-16.30 น.