กรมวิทย์ฯ ตรวจหาสารก่อมะเร็งตกค้างในเมล็ดงา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

นพ.ยงยศ ธรรมวุฒิ รักษาราชการแทนอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ต่างประเทศมีข่าวการตรวจพบสาร เอทิลีนออกไซด์ (ethylene oxide) ความเข้มข้นสูงตกค้างในเมล็ดงา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และอาหารประเภทอื่นๆเพิ่มขึ้น สารเอทิลีนออกไซด์เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์

สำหรับประเทศไทยจะต้องตรวจไม่พบการตกค้างในอาหาร หากตรวจพบ อาหารนั้นจัดเป็นอาหารผิดมาตรฐานตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ. 2522 ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ได้พัฒนาเทคนิคการตรวจวิเคราะห์และเปิดให้บริการตรวจวิเคราะห์สารเอทิลีนออกไซด์ในอาหาร ด้วยเทคนิค Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS) เป็นวิธีตรวจการตกค้างของสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช “เอทิลีนออกไซด์” ที่เป็นวิธีมาตรฐานของสหภาพยุโรป ผู้ประกอบการที่มีการนำเข้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาจำหน่ายในประเทศไทย ส่งตัวอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ธัญชาติ และผลิตภัณฑ์ธัญชาติ เพื่อตรวจวิเคราะห์ ได้ที่ศูนย์รวมบริการกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ (ในวันและเวลาราชการ) สอบถาม โทร. 0-2589-9850 ถึง 7 ต่อ 98150, 98152.

อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่