ชาวบ้านเข้าป่าหา "หนอนไม้ไผ่" หรือ รถด่วน ขายได้ราคางาม กิโลกรัมละ 500 บาท เมนูเด็ด 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้ง
วันที่ 24 ก.ย. 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วงฤดูฝนหรือช่วงปลายฝนต้นหนาวนี้ เป็นช่วงที่มีการแพร่พันธุ์ของ หนอนหน่อไม้ หนอนไม่ไผ่ หรือ "รถด่วน" ทำให้ชาวบ้านทั้งในและนอกพื้นที่ จ.พะเยา พากันออกหาหนอนหน่อไม้ตามในป่าไม้ไผ่รวกเพื่อหาตัวหนอนไม้ไผ่ที่อาศัยซุกตัวอยู่ในกระบอกไม้ไผ่ แล้วนำออกมาขาย สร้างรายได้เป็นอย่างดี
เนื่องจาก หนอนไม้ไผ่ ถือว่าเป็นอาหารเมนูสุดยอดอย่างหนึ่งที่ผู้คนมักจะนิยมชมชอบรับประทาน โดยเฉพาะคนถิ่นเหนือล้านนา ถึงแม้ว่าราคาแพง กิโลกรัมละ 500 บาท แต่ก็จะซื้อมาทานกันเพราะถือว่า 1 ปี จะมีเพียงหนึ่งครั้ง และยังเชื่อในด้านโภชนาการว่ามีโปรตีนสูงอีกด้วย
จากการสอบถาม ชาวบ้านที่ออกหาหนอนไม้ไผ่ เปิดเผยว่า จะออกหาตามป่าไม้ไผ่รวกในผืนป่า โดยสังเกตว่าถ้าต้นไผ่ลำไหนมีตัวหนอนไม้ไผ่อาศัยอยู่ก็จะมีรอยหรือมีรูเจาะตามลำของไม้ไผ่แล้วจะทำการตัดลำไผ่ลำนั้นผ่าออกมาเพื่อเอาตัวหนอนไม้ไผ่หรือรถด่วนออกมา เพื่อนำมารับประทานและจำหน่าย และการหาหนอนไม้ไผ่หรือรถด่วน ส่วนมากจะมีเพียง 1 ปี เท่านั้น โดยเฉพาะช่วงฤดูฝน และช่วงปลายฝนต้นหนาว เท่านั้น
...
นางโสภิดา เมืองแก้ว อายุ 35 ปีแม่ค้าขาย หนอนไม้ไผ่หรือรถด่วน เล่าว่า เป็นแม่ค้าในหมู่บ้านได้รับซื้อตัว หนอนไม้ไผ่หรือรถด่วน ที่บ้านด้วยจะมีชาวบ้านในหมู่บ้าน พากันนำมาขายให้ซึ่งจะรับซื้อ หนอนไม้ไผ่สดๆ ตั้งแต่ราคากิโลกรัมละ 200-300 บาท เมื่อซื้อมาแล้วก็จะทำการ เก็บแช่ ในตู้แช่แข็งไว้ เพื่อรอแปรรูปทำให้สุกและนำออกจำหน่ายในราคาตั้งแต่กิโลกรัมละ 450 บาทจนถึง 500 บาท
สำหรับหนอนไม้ไผ่ หรือรถด่วน ถือว่าเป็นสุดยอดอาหาร เลิศรส อย่างหนึ่งของเมนูยอดฮิตของชาวเหนือ และผู้นิยมรับประทานนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอาทิ ทอด คั่วเกลือ ตำน้ำพริก กลับแก้ม กินเล่น โดยมีรสชาติอร่อย กรอบมันและมีโปรตีนสูง อีกด้วย.