ชาวบ้านในเขตฉนวนกาซาของปาเลสไตน์ได้ลิ้มรสกาแฟดีลิเวอรี และต้องขอบคุณ ชาบัน ฮามูดา นักธุรกิจหนุ่ม วัย 31 ปี เปิดธุรกิจกาแฟดีลิเวอรีเสิร์ฟกาแฟร้อนๆ ถึงบ้านเป็นร้านแรกในพื้นที่
เปิดเป็นร้านกาแฟรถเข็นเล็กๆ ใกล้ตลาดราฟาห์ ทางใต้ฉนวนกาซา ได้แรงบันดาลใจจากบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านดีลิเวอรี ทั้งอูเบอร์ อีทส์ หรือเดลิเวอรู และเทรนด์ธุรกิจส่งสินค้าตามสั่ง home-delivery กำลังฮอตฮิตทั่วโลก
แต่กาแฟดีลิเวอรีของฮามูดา เป็นแบบซีโร-คาร์บอน ไม่สิ้นเปลืองพลังงาน ใช้จักรยานเป็นพาหนะนำส่งหลัก คนส่งของมีความชำนาญเป็นพิเศษ รักษาสมดุลเก่งเป็นที่หนึ่ง
มือ 2 ข้างแบ่งหน้าที่กันชัดเจน คือถือถาดรองถ้วยกาแฟร้อนที่มีแค่กระดาษฟอยล์ปิดถ้วยกันหกกระฉอก และเพื่อรักษาอุณหภูมิความร้อน ส่วนอีกข้างจับคุมแฮนด์จักรยานปั่นไปส่งให้ลูกค้าที่สั่งผ่านแอปพลิเคชัน “วอทส์แอพ”
นอกจากกาแฟนม (cafe au lait) แล้วยังขายชามิ้นต์ หรือชาสะระแหน่ด้วย
ฮามูดาเริ่มเปิดร้านเมื่อเดือน พ.ค. ยอดขายขยายตัวตามลำดับ เพิ่งมาสะดุดเพราะไวรัสโควิด-19
“คนชอบเพราะเป็นของใหม่ มีเข้ามาพูดให้กำลังใจและชื่นชมหลายคน ใช้จักรยานเป็นจุดขาย ดึงดูดความสนใจเพิ่มยอดลูกค้า” ฮามูดาที่คิดแต่ค่ากาแฟ ไม่คิดค่าส่ง กล่าว
ส่วนหนุ่ม วัย 25 ปีคนหนึ่ง ผู้มาจากครอบครัวยากจนหมดโอกาสเข้าเรียนระดับมหาวิทยาลัย และเป็น 1 ในพนักงานดีลิเวอรี 4 คนของฮามูดา บอกดีใจมากที่ได้งานส่งกาแฟ เพราะฉนวนกาซา ไม่มีความหวังให้คนหนุ่มสาว
“การปั่นจักรยาน เป็นกีฬาอย่างหนึ่งแถมสนุกและอิสระ เป็นแนวคิดที่ดี ผู้คนชื่นชอบ”
...
เจ้าของร้านขายน้ำหอม ซึ่งแรกๆสั่งกาแฟของฮามูดาอาทิตย์ละแก้ว ตอนนี้สั่งวันละแก้ว เผยว่า ชอบที่ฮามูดานำแนวคิดแปลกใหม่มาใช้ทำมาหากิน สั่งสะดวกและส่งถึงมือเร็ว.
เกรียงศักดิ์ จุนโนนยางค์