วันวาเลนไทน์กับดอกกุหลาบเป็นของคู่กันเสมอมาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน และเป็นช่วงที่ดอกกุหลาบขายดีที่สุด แต่ที่น่าจับตาคือปีนี้ดอกกุหลาบจีนมาแรงแซงหน้าดอกกุหลาบไทยไปแล้ว
คุณมิ้น ทายาทร้านลุงโหน่งปากคลองตลาด เผยกับทีมข่าวไลฟ์สไตล์ไทยรัฐออนไลน์ว่า ดอกกุหลาบจีนได้รับความนิยมมากขึ้นจนแซงหน้ากุหลาบไทยไปแล้ว ด้วยจุดเด่นคือมีขนาดใหญ่กว่า รูปทรงสวยกว่า เก็บไว้ได้นานกว่า และที่สำคัญคือราคาต่างจากกุหลาบไทยเพียงเล็กน้อย จึงทำให้กุหลาบจีนมาแรงแซงกุหลาบไทยไปได้อย่างง่ายดาย
“คิดว่ากุหลาบจีนน่าจะเป็นสายพันธุ์ฮอลแลนด์ ซึ่งเป็นกุหลาบเมืองหนาวเหมือนกัน ทำให้มีความคงทนและดอกใหญ่ แม้ว่าจะไม่ใหญ่เท่ากุหลาบฮอลแลนด์จริงๆ แต่ก็มีขนาดใหญ่กว่าของไทยและทรงสวย อยู่ได้นานหลายวันกว่ากุหลาบไทย แล้วยังมีราคาสูงกว่ากุหลาบไทยไม่มาก แต่ถูกกว่ากุหลาบฮอลแลนด์พันธุ์แท้ ที่มีราคากำละ 2,000 บาท ส่วนกุหลาบจีนก็อยู่ที่กำละ 700 - 800 บาทเท่านั้น”
...
แน่นอนว่าการที่กุหลาบจีนได้รับความนิยม และมีจุดเด่นหลายอย่างที่แซงหน้ากุหลาบไทยไปนั้น ย่อมกระทบกับคนสวนที่ปลูกกุหลาบไทยอย่างแน่นอน ซึ่งร้านลุงโหน่งปากคลองตลาดมีประสบการณ์กว่า 40 ปี และเน้นการขายกุหลาบไทยเป็นหลักก็ได้เล็งเห็นถึงจุดอ่อนส่วนนี้ด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะในช่วงวาเลนไทน์ที่กุหลาบไทยมีราคาสูงกว่าปกติ
“กุหลาบไทยตอนนี้มีราคาแพงเพราะคนสวนเอามาส่งให้ร้านตอนช่วงใกล้กับวาเลนไทน์ ก็ทำให้ราคากุหลาบไทยแพงขึ้นไปจนเกือบเท่ากุหลาบจีน จึงทำให้คนหันไปซื้อกุหลาบจีนแทน ซึ่งการที่คนสวนทำแบบนี้มันก็ค่อนข้างกระทบมาก และคุณภาพกุหลาบไทยก็ยังสู้ไม่ได้ด้วย คนสวนกุหลาบไทยก็ต้องปรับตัวเอง อันดับแรกคือเรื่องคุณภาพ อันดับสองคือราคา เพราะตอนนี้อะไรที่ดีกว่าคนไทยก็หันไปสนใจตรงนั้น ก็ทำให้คุณภาพกุหลาบไทยลดลงไปด้วย นี่จึงเป็นสิ่งอยากเตือนชาวสวนมากเลยว่าโดนตลาดกุหลาบจีนแซงไปแล้ว ซึ่งชาวสวนเองก็รู้ตัว แต่บางรายก็ขายตรงให้กับลูกค้าเองหรือขายส่งตรงให้แม่ค้าต่างจังหวัดและแม่ค้าในปากคลองตลาดเองด้วยก็เลยอาจจะทำให้ชาวสวนไม่ค่อยได้คิดถึงผลกระทบตรงนี้มากนัก แต่คาดว่าถ้าในอนาคตจีนนำกุหลาบเข้ามาเองได้มากกว่านี้ หรือไม่ต้องมีการประมูล แล้วนำเข้าผ่านทางรถไฟฟ้าความเร็วสูง ก็คิดว่าราคากุหลาบจีนน่าจะถูกลงได้อีก”
อย่างไรก็ตาม การที่กุหลาบจีนได้รับความนิยมมากขึ้นนี้ก็ไม่ได้กระทบกับร้านลุงโหน่งปากคลองตลาดมากนัก เว้นแต่ช่วงที่ชาวสวนมีปัญหา โดยเฉพาะหน้าแล้งที่กุหลาบไทยออกดอกน้อยหรือดอกมีขนาดเล็ก ก็ทำให้ขาดตลาดและมีราคาแพงขึ้น จึงทำให้ไม่สามารถคงคุณภาพกุหลาบได้ หากเจอปัญหาเหล่านี้ทางร้านลุงโหน่งปากคลองตลาดก็จะหันไปสั่งซื้อกุหลาบจีนแทน เพราะมีกลุ่มลูกค้าที่ชอบซื้อกุหลาบจีนโดยเฉพาะเหมือนกัน
“ส่วนยอดการสั่งซื้อกุหลาบในปีนี้ไม่ค่อยหวือหวาเท่าปีก่อนๆ อาจเป็นเพราะเศรษฐกิจที่ไม่ค่อยดี บวกกับราคากุหลาบที่แพงขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาก็ทำให้กำลังซื้อลดลง ซึ่งทางร้านเราก็ได้แก้ปัญหาด้วยการตรึงราคากุหลาบเท่าปีที่ผ่านมาแม้ว่าต้นทุนจะสูงขึ้นก็ตาม โดยยอดสั่งซื้อส่วนใหญ่มาจากทางออนไลน์ และตอนนี้ได้ทำการปิดรับออเดอร์มาตั้งแต่วันที่ 8 ก.พ. แล้ว”
...
สำหรับดอกไม้ที่คนไทยนิยมซื้อในช่วงวาเลนไทน์ 5 อันดับ ได้แก่
- กุหลาบแดง หมายถึง ความรักที่งดงามและโรแมนติก
- กุหลาบขาว หมายถึง ความรักที่บริสุทธิ์
- กุหลาบชมพู หมายถึง ความห่วงใยและความหวังดีที่มอบให้แก่กัน
- ดอกลิลลี่ หมายถึง ความชื่นชมและรู้สึกภูมิใจในอีกฝ่าย
- ดอกทานตะวัน หมายถึง ความรักที่มั่นคง ซื่อสัตย์ กาลเวลาก็ทำอะไรไม่ได้
ขอบคุณภาพ: ร้านดอกไม้ลุงโหน่งปากคลองตลาด
...