สัมผัสมนตร์เสน่ห์ของอาหารไทยในเครือ SEE FAH กับร้าน ARUN THAI CUISINE BY SEE FAH หรือ ‘อรุณ ไทย คูซีน’ ที่ถ่ายทอดประสบการณ์ความอร่อยจากสูตรครัวคุณย่า อรุณศรี รัชไชยบุญ ผู้ก่อตั้งร้านอาหารไทย SEE FAH ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของความตั้งใจในการปรุงอาหารอย่างประณีต พิถีพิถันจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี สั่งสมความอร่อย ต่อยอดมาสู่ร้านอาหารไทยรสชาติแท้อย่าง ‘อรุณ ไทย คูซีน’ ที่พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนู โดยยังคงไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติความอร่อยระดับตำนานตามแบบฉบับสีฟ้า
ท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราแต่แฝงด้วยความอบอุ่นภายในร้านอาหารอรุณ ไทย คูซีน ซึ่งตั้งอยู่บริเวณชั้น L โรงแรม Grande Centre Point Ratchadamri ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น คุมโทนด้วยสีเหลืองทอง ทั้งประดับตกแต่งด้วยโคมไฟ ตัดกับสีของเก้าอี้นั่งรับประทานอาหารอย่างสีแดง เพิ่มความลักซ์ชัวรีไปอีกระดับ ชวนให้สังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือญาติมิตร
สำหรับเมนูแรกที่แนะนำว่าต้องลอง คือ เมนูเด่นรับหน้าร้อน ต้องยกให้ ข้าวแช่ ที่มอบความสดชื่น ดับร้อนได้ในทุกคำ ข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมน้ำแร่แช่ดอกมะลิอบควันเทียนหอมจรุงจิต รับประทานกับเครื่องเคียงทั้ง 7 อย่าง ลูกกะปิทอด ไชโป๊หวานผัด พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย ฯลฯ โดยเวลารับประทาน ให้เริ่มที่เครื่องเคียงก่อน เมื่อได้รับรสชาติของเครื่องเคียงแล้วจึงตามด้วยข้าวแช่เพื่อความอร่อยสดชื่น
พร้อมคัดสรรวัตถุดิบสุดพรีเมียมเติมคุณค่าและประโยชน์ให้เมนูข้าวแช่ โดยน้ำแร่ที่นำมาแช่ดอกมะลิอบควันเทียนนั้น เป็นน้ำแร่ที่เปี่ยมไปด้วยแร่ธาตุธรรมชาติ 100% จากพื้นที่เขาใหญ่ อย่าง น้ำแร่พรีเมียม VAVA (วาวา) ซึ่งเขาใหญ่เป็นอาณาเขตที่ UNESCO World Heritage รับรองว่าเป็นมรดกโลกทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของประเทศไทย
VAVA เป็นน้ำแร่พรีเมียมที่ประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีรสชาติที่ดื่มง่าย ช่วยเติมความสดชื่นจากความเย็นในเนื้อน้ำ ไม่ทำให้รสชาติอาหารทั้งคาวและหวานเปลี่ยนแปลง น้ำแร่วาวา สดชื่น ดื่มง่าย ได้รับรางวัล Superior Taste Award 2023 จาก International Taste Institute กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม จึงมั่นใจได้ว่าเป็นน้ำแร่ที่สะอาด ได้มาตรฐานสากล รสชาติดี การันตีจากเชฟระดับโลก
จึงทำให้ข้าวแช่ชุดนี้ของอรุณ ไทย คูซีน พร้อมทั้งความอร่อยและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเมนูข้าวแช่นี้นอกจากรับประทานที่ร้านแล้ว ยังมีเซ็ตชุดชะลอมข้าวแช่ ให้ซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน หรือเป็นของฝากผู้ใหญ่ก็เก๋ไม่เบา
ต่อด้วยเมนูสุดพิเศษที่ไม่ควรพลาด มาร้านนี้ ต้องสั่ง! กุ้งกระเทียมคุณย่า กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่สดๆ นำมาผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมพริกไทยสูตรเฉพาะของคุณย่า เมื่อมันกุ้งร้อนๆ ผสมกันกับสมุนไพร จึงอร่อยกลมกล่อมหอมมัน เสิร์ฟเคียงกับผักชี เวลารับประทานแนะนำให้เอามันกุ้งกระเทียมพริกไทยคลุกข้าวสวยก่อน ยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อยได้เป็นอย่างดี
พักเมนูอิ่มใหญ่ มาแวะที่เมนูเรียกน้ำย่อยกันบ้าง ปูจ๋า หน้าตาน่าลิ้มลอง มองดูเป็นเอกลักษณ์ คุณย่าจะเลือกใช้เนื้อปูและหมูสับมาหมักกับสามเกลอ คือ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย จนถึงรสถึงกลิ่น แล้วใส่กลับลงในกระดองปู ชุบไข่ฟูทอดออกมาให้เหลืองกรอบ เวลากินให้จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานอมเปรี้ยว อร่อยเพลิน
ขนมเบื้องญวน หอมกรอบอร่อย เพราะเจ้าตัวแป้งที่บางกรอบ พร้อมไส้แน่นจุใจ หม่ำกับน้ำจิ้ม ลงตัวในการเรียกน้ำย่อยมาก
สำหรับใครที่ชอบเมนูเส้น ขอแนะนำ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ทางร้านนำเส้นจันท์มาคั่วในกระทะผัดคลุกเคล้าน้ำผัดไทยสูตรเฉพาะ ที่ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม รสกำลังดี และที่ต้องยกนิ้วให้คือการท็อปด้วยกุ้งแม่น้ำตัวโตย่างร้อนๆ หอมกรุ่น อร่อยครบจบในจานเดียว
ส่งท้ายมื้อด้วยของหวานล้างปากเมนูพิเศษที่นำเสนอความเป็นไทยอย่างเด่นชัด ไอศกรีมข้าวเม่าทอด ความเข้มข้นหอมเย็นของไอศกรีมกะทิ เสิร์ฟคู่กับข้าวเม่าทอดและแป้งทอดกรอบโรยด้วยมะพร้าวคั่ว ปิดจบความอร่อยอย่างไทยที่เรียกได้ว่าทำถึงอย่างสมบูรณ์แบบ
หมายเหตุ : เมนูข้าวแช่, ชุดชะลอมข้าวแช่, ส้มฉุน และน้ำแร่พรีเมียม VAVA จำหน่าย วันนี้-15 พฤษภาคม 2567 เท่านั้น
ARUN THAI CUISINE BY SEE FAH
ที่อยู่ : ชั้น L โรงแรม Grande Centre Point Ratchadamri ถ.ราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เปิดบริการทุกวัน : 11.00-22.00 น.
โทร : 088 979 5032
https://arunthaicuisine.com/