วันนี้เป็นอีกวันที่นั่งฟัง เต๋อ นวพล ผู้เขียนบท “รถไฟฟ้ามาหานะเธอ” มีหนังสั้นที่ทำและฉายมีคำหนึ่งที่ชอบมากคือ
“ไม่มีคำร่ำลา ไม่มีวันกลับมา เพราะวันนั้น มันเป็นเพียงวันธรรมดา วันหนึ่ง”
#DieTomorrow
คำนี้โคตรโดนใจเพราะเราจะไม่มีวันรู้ว่าเราจะจากกันไปวันไหน หากเป็นเช่นนั้นคงต้องเสพความสุขจากเรื่องกิน เรื่องดื่ม ร้านกาแฟดีๆ อีกร้านที่วันนี้อยากจะพาไปชื่อ Pan’s all day estery ร้านนี้ไม่ใช่ร้านกาแฟแบบเจาะจง แต่เป็นร้านที่ขายอาหาร แต่ๆๆๆๆ มีกาแฟที่อร่อย
...
ร้านนี้ต้องบอกได้เลยครับว่า Barista ผมว่าโคตรเก่ง เข้าใจในเรื่องกาแฟ ทำกาแฟแสนอร่อยเลย คุณจะแปลกใจเอามากๆ น้องเขาจะหา Perfect shot ให้ได้จริงๆ ทั้งที่มีการปรับให้การบดเมล็ดกาแฟ ความร้อนของน้ำ และการใช้เวลาในการตีนมให้ได้พอดี ของร้านนี้ทั้งเลือกวัตถุดิบ ทั้งใช้ความสามารถในการทำให้ดีอยู่เสมอ มีสองจานที่มาแล้วต้องสั่งคือ ขนมปังอบที่นี่อร่อยมากครับ และคาโบนาร่า สปาเก็ตตี๋ ทั้งคู่ต้องยอมใจจริงๆ
...
ร้านอยู่ที่ 25/5 สุขุมวิท 16 คลองเตย กรุงเทพมหานคร โทร 02-103-1234 [map]
House Coffee
taste : 2.6/3
Rating : ชาตินี้ต้องกิน
เรื่องและภาพโดย
ดร.ธนา ทุมมานนท์
#Cupping Specialist
facebook group : Specialty coffee กาแฟพิเศษ