ใครที่คลั่งไคล้หลงใหลไปกับเสน่ห์ของสาวรับใช้ใน Maid Cafe สไตล์ญี่ปุ่นล่ะก็ ขอบอกว่าไม่ต้องไปเที่ยวไกลถึงญี่ปุ่นแล้วนะ เพราะตอนนี้มีร้านเมดคาเฟ่ออริจินอลแท้ๆ มาเปิดให้สาวกคนรักการ์ตูนญี่ปุ่นได้ไปเที่ยวชมและชิมอาหารกันที่เมืองไทยแล้วกับร้าน 'Maidreamin'
โดยเฉพาะตอนนี้ที่ทางร้านได้ขยายพื้นที่ความสุขจากสาขาแรกที่ห้างเกตเวย์ เอกมัย มาเพิ่มสาขาที่ 2 บนชั้น 7 ห้างมาบุญครอง (MBK) กันด้วย ใครที่ยังไม่เคยไปสาขาแรก จะมาลองกันที่สาขาสองเลยก็ได้นะ เพราะอยู่ย่านกลางเมือง เดินทางไปได้สะดวกมากๆ
หลังจากได้ยินว่ามีสาขาใหม่ ไทยรัฐออนไลน์ ก็ไม่รอช้าที่จะไปทดสอบความน่ารักของน้องๆ พร้อมเก็บเรื่องราว และภาพบรรยากาศมาฝากกัน
ชมคลิป
ตุ๊กตา ขวัญดารา ทรายมูล Director ของร้าน Maidreamin เล่าให้เราฟังว่า เนื่องจากร้าน Maidreamin ที่สาขาแรกประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี ทางเจ้าของร้านจึงขยับขยายมาเปิดสาขาที่สอง โดยคอนเซปต์ของ Maidreamin ก็คือ ร้านอาหารแนว Maid Cafe ที่ออกแบบให้เป็นดินแดนแห่งความฝันสำหรับเหล่าสาวกคนรักการ์ตูนญี่ปุ่น เพียงก้าวแรก ก็จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของความน่ารักสดในตามแบบฉบับญี่ปุ่นทันที
...
"ทุกอย่างในร้านไม่ว่าจะเป็นชุดยูนิฟอร์ม โลโก้ร้าน ระบบการทำงาน วิธีต้อนรับลูกค้า การพูดคุย การแสดงต่างๆ ในร้าน ตรงตามร้าน Maidreamin ออริจินอลที่ญี่ปุ่นทุกอย่าง รับรองว่าเข้ามาแล้วจะได้สัมผัสกับบรรยากาศของ Maid Cafe จากญี่ปุ่นแท้ๆ ต่างกันแค่ภาษาเท่านั้นเอง" เธอเล่า
โดยจุดเด่นของร้านอยู่ที่พนักงานเสิร์ฟ หรือ Maid ที่จะมีวิธีการต้อนรับในรูปแบบออริจอนอลแท้ๆ มาจากร้านแม่แบบที่ญี่ปุ่น เช่น มีการจุดเทียนพร้อมกล่าวต้อนรับลูกค้าสู่ดินแดนแห่งความฝัน จะมีเทียนดินแดนแห่งความฝันให้ลูกค้าที่เข้ามาที่ร้านเป่าเทียนทุกคน จากนั้นลูกค้าก็จะกลายเป็นนายท่านและคุณหนูของทางร้าน
มีการแจกหูแมวให้ลูกค้าสวมใส่ แนะนำเมนู รวมถึงการเสิร์ฟอาหารที่ไม่เหมือนใคร คือจะมีการทักทายและชักชวนให้ลูกค้ามีกิจกรรมทำท่าเต้นต่างๆ ร่วมกันอย่างสนุกสนานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
"น้องๆ ที่มาร่วมงานกับเราเป็นเด็กเก่ง และมีทักษะรอบด้านทั้งนั้น ส่วนใหญ่เป็นนิสิตนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยชื่อดัง ทั้งจุฬาฯ มหิดล ธรรมศาสตร์ โดยน้องมีทั้งทักษะด้านภาษาอังกฤษ ญี่ปุ่น จีน เกาหลี เราเองก็แอบภูมิใจตรงนี้มากๆ ว่ามีน้องเก่งๆ มาหาเรา" ไดเรกเตอร์สาวบอก
นอกจากทักษะภาษาแล้ว น้องๆ เมดที่นี่จะต้องมีทักษะการเต้น การวาดรูปการ์ตูน หรือทำลาเต้อาร์ต และรวมถึงการมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี มีความกระตือรือร้น และใส่ใจกับงานบริการอย่างเต็มที่ โดยจะมีการสอบวัดระดับการทำงานให้ไต่ระดับสูงขึ้นเรื่อยๆ มีทั้งหมด 4 ระดับ ได้แก่ trainee, regular, Master และระดับสูงสุดคือ Leader ซึ่งแต่ละระดับก็จะมีชุดยูนิฟอร์มที่แตกต่างกันด้วย
โดยเฉพาะการบริการลูกค้า ร้านนี้เขาจะมีกิมมิกน่ารักๆ หลายอย่าง ทั้งการแนะนำเมนู น้องๆ เมดทุกคนสามารถจำเมนูและราคาได้ทั้งหมด สามารถตอบคำถามลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยของลูกค้า ต้อนรับอย่างยิ้มแย้มแจ่มใสกันทุกคนจริงๆ
...
ช่วงแรกๆ ยังไม่ค่อยมีคนรู้จักร้านอาหารสไตล์นี้ในเมืองไทย ทำให้หลายคนอาจจะยังไม่กล้าเข้ามาที่ร้าน เพราะคิดว่าแพง แต่ไดเรกเตอร์ประจำร้านบอกว่า จริงๆ แล้วราคาอาหารไม่แพงเลยถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ บนห้าง เพียงแต่คนอาจจะเห็นรูปแบบการตกแต่งร้าน เห็นน้องเมดแต่งตัวจัดเต็ม ก็อาจจะคิดว่าแพง แต่ขอบอกว่าการเซอร์วิสของทางร้านเต็มที่กว่าร้านอื่นจริงๆ ดังนั้นพอเปิดสาขานี้มาได้เพียงเดือนเศษๆ ลูกค้าก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
แต่ด้วยความที่เป็นรูปแบบร้านอาหารเมดคาเฟ่สั่งตรงมาจากญี่ปุ่น จึงต้องบริหารร้านและมีกฎระเบียบที่ค่อนข้างเข้มงวดอยู่เหมือนกัน เช่น ห้ามเมดคบหาเป็นแฟนกับลูกค้า เป็นต้น
สำหรับเรื่องอาหารก็ถูกออกแบบให้เข้าคอนเซปต์เช่นกัน คือ เน้นเมนูที่หน้าตาน่ารัก อร่อยกลมกล่อม รสชาติไม่จัด เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยทุกเมนูจะมีสูตรเฉพาะที่เป็นสูตรจากร้านสาขาออริจินอลที่ญี่ปุ่นเลย มีเพียงบางเมนูเท่านั้นที่เสริมเข้ามาเพื่อให้เหมาะกับความนิยมของลูกค้าคนไทยบ้าง
กลุ่มลูกค้าของที่นี่จะเป็นชาวต่างชาติ ส่วนคนไทยจะเป็นเด็กนักเรียนที่หลงใหลคลั่งไคล้การ์ตูนญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่า โอตาคุ และเป็นลูกค้ากลุ่มครอบครัวที่พาลูกๆ เข้ามานั่งทานขนมกัน
...
ส่วนเมนูแนะนำ เริ่มจาก กาแฟคาปูชิโน่ มีฟองนมขาวฟูฟ่องด้านบน เวลาเสิร์ฟน้องเมดก็จะมาวาดลาเต้อาร์ตเป็นตัวการ์ตูนต่างๆ ในถ้วยกาแฟให้ลูกค้าแบบสดๆ ที่โต๊ะกันเลย
ต่อมาก็คือ Kuma Dreamin เป็นออมไรส์ (ข้าวห่อไข่) ตัวข้าวผัดทำเป็นรูปหมี ผ้าห่มทำจากไข่ และมีหมอนหนุนที่ทำจากไข่เช่นกัน เมื่อนำมาเสิร์ฟ น้องเมดจะนำซอสมาวาดเป็นตัวการ์ตูนต่างๆ บนไข่ที่ห่อข้าว สามารถบอกได้ว่าอยากให้วาดเป็นตัวการ์ตูนอะไร เช่น แมว หมี กระต่าย เป็นต้น
...
ส่วนอีกเมนู คือ Neko toast เป็นฮันนี่โทสต์ สไตล์น่ารักสดใส เหมาะกับลูกค้ากลุ่มครอบครัวที่จะพาเด็กๆ มารับประทานกันได้อย่างเอร็ดอร่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษจานยักษ์ที่สามารถทานได้ถึง 4 คนต่อจาน นั่นคือ ออมไรส์ไจแอนท์ และไอศกรีมไจแอนท์
กิมมิกอีกอย่างของที่นี่คือเวลาเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าทุกครั้ง Maid จะต้องเชิญชวนให้ลูกค้าร่วมสนุกด้วยกันกับการร่ายเวทมนตร์ให้อาหาร โดยจะมีท่าทางน่ารักๆ ประกอบกับคาถาเวทมนตร์ที่เป็นภาษาญี่ปุ่น เป็นการเอ็นเตอร์เทนลูกค้าอีกอย่างหนึ่งของร้าน
และด้วยความที่เป็นร้านอาหารแนว Entertainment Cafe ในบางช่วงทางร้านก็จะมีการนำเสนอการแสดง Live show คือการร้องและเต้นประกอบเพลงให้ลูกค้าได้ชมในระหว่างทานอาหารด้วย แต่มีกฎนิดหน่อยว่า ในช่วงการแสดงห้ามลูกค้าหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายภาพนิ่งหรือภาพเคลื่อนไหวใดๆ นะจ๊ะ
ตามปกติการเข้ามาที่ร้าน Maindreamin จะมีค่าเข้า 50 บาทต่อคน แต่ในช่วงเปิดร้านใหม่สาขา 2 ทางร้านจึงขอมอบสิทธิพิเศษให้ลูกค้าเข้าฟรีได้นานถึง 3 เดือนนับจากตอนนี้ นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นเมนูพิเศษลดราคา 50% ทุกเดือน สำหรับเดือนกรกฎาคมก็คือเมนู Neko toast ส่วนในเดือนสิงหาคมจะจัดเป็นโปรโมชั่นเมนูวันแม่
ยัง...ยังไม่หมดแค่นี้ เพราะร้านนี้ยังมีทีเด็ดซึ่งเป็นไฮไลต์ของร้านก็ว่าได้ นั่นคือ การจัดปาร์ตี้วันเกิด โดยเจ้าของวันเกิดจะได้รับสิทธิพิเศษเป็นของขวัญวันเกิด 3 อย่าง ได้แก่ 1. รับขนมเค้กที่ปักเทียนวันเกิดมาให้ 2. มีน้อง Maid มาล้อมวงร้องเพลงอวยพรให้ และ 3. ได้ถ่ายรูปหมู่ท่ามกลาง Maid ทุกคนในร้าน พร้อมรับเบิร์ธเดย์เพจเป็นรูปถ่ายงานวันเกิด ทั้งหมดนี้ได้รับไปเลยฟรีๆ
แต่มีเงื่อนไขว่าจะต้องโทรศัพท์มาจอง Set Birthday Party ล่วงหน้า และในวันงานจะต้องนำบัตรประชาชนมายืนยันสิทธิ์ด้วย (ถ้าไม่โทรมาจอง ของขวัญจะลดเหลือแค่ 2 อย่างแรก ไม่สามารถรับสิทธิ์ถ่ายรูปกับน้องๆ Maid ได้) สามารถจองเซตปาร์ตี้วันเกิดได้ที่เบอร์ 0 2003 1616 สำหรับสาขา MBK ชั้น 7 ส่วนใครที่สะดวกไปที่สาขาเกตเวย์ เอกมัย สามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 0 2108 9466 ส่วนใครที่อยากจัดปาร์ตี้แบบนี้ แต่ไม่ใช่วันเกิด ก็สามารถจองได้เช่นกัน แต่มีค่าใช้จ่าย 500 บาทต่อเซต
สุดท้ายนี้ ตุ๊กตา ไดเรกเตอร์สาว ก็ขอเชิญชวนลูกค้าให้ลองมาร่วมสนุกที่ร้าน Maidreamin อาจจะมาที่สาขาเกตเวย์ หรือสาขานี้ก็ได้ เพราะมีมาตรฐานอย่างเดียวกัน เมื่อมาแล้วจะได้สัมผัสกับดรีมแลนด์ดินแดนแห่งความฝัน และได้เจอกับน้องเมดน่ารัก ที่บริการด้วยใจจริงๆ อาหารอร่อยและราคาไม่ได้แพงอย่างที่คิด
*ล้อมกรอบ*
กฎระเบียบของทางร้าน Maindreamin รู้ไว้สักนิดนะจ๊ะ
1. ห้ามไม่ให้ Maid คบหาเป็นแฟนกับลูกค้า
2. ห้ามไม่ให้ลูกค้านัดเจอน้องๆ Maid ข้างนอกส่วนตัว
3. ห้ามไม่ให้ลูกค้าให้ของกำนัลส่วนตัว หรือทิปส์ส่วนตัวกับน้องๆ Maid โดยเสน่หา แต่สามารถให้เป็นทิปส์รวมได้
4. หากจะถ่ายรูปคู่กับน้องๆ Maid แบบใกล้ชิด จะมีค่าใช้จ่ายรูปละ 100 บาท (แต่สามารถถ่ายรูปบรรยากาศในร้านทั่วไปได้)
5. เวลาเรียกสั่งอาหาร หรือเรียกเช็กบิลค่าอาหาร จะต้องเรียก Maid ด้วยคำว่า 'เหนี่ยน เหนี๊ยน' (เสียงร้องของแมวในภาษาญี่ปุ่น) พร้อมยกมือสองข้างชูขึ้นมาที่ข้างแก้มทำท่าแมวเหมียว ซึ่งเป็นกิมมิกของทางร้าน