ทีมงานซอกแซกได้รับเอกสารแจ้งข่าวการเปิดโรงทานเลี้ยงอาหารฟรีจากร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา “นายเงี๊ยบ” มาตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมโน่นแล้ว แต่ยังมิได้นำมาเผยแพร่ก็เพราะเห็นว่า กิจกรรมที่ “นายเงี๊ยบ” หรือคุณสมชาติ สาลีพัฒนา จะจัดขึ้นนี้ยังมีเวลาอีกหลายวันจึงชะลอเอาไว้ก่อน
มาถึงวันนี้ อาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคมแล้ว เหลือเวลาอีก 1 สัปดาห์พอดิบพอดี กิจกรรมต่างๆ ของร้านนายเงี๊ยบก็จะเริ่มขึ้น นับเป็นเวลาที่เหมาะสมละครับที่จะเผยแพร่ข่าวนี้ออกไปให้รับรู้รับทราบอย่างกว้างขวางมากขึ้น
ท่านผู้อ่านที่ติดตามข่าวสารบ้านเมืองทั้งข่าวใหญ่ข่าวเล็กมาโดยตลอด คงจะจำข่าวที่ไม่ใหญ่นัก แต่สื่อมวลชนทุกแขนงจะนำมาเผยแพร่อยู่เสมอ ถึงเรื่องราวความจงรักภักดี และความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของชายไทยเชื้อสายจีนรายหนึ่งที่มีต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ไทยอย่างลึกซึ้ง
ซึ่งก็คือ “นายเงี๊ยบ” หรือนาย สมชาติ สาลีพัฒนา เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังที่นักชิมระดับชาติของไทย ทั้ง ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ เจ้าตำรับ “เชลล์ชวนชิม” และคุณ สันติ เศวตวิมล หรือ “แม่ช้อยนางรำ” เคยเขียนยกย่องให้เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่อร่อยในระดับต้นๆของประเทศไทยเรามาแล้วในอดีต
แต่เดิมเปิดขายอยู่ที่ ศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งขายดีมากจนร้านคับแคบไม่สามารถรับลูกค้าได้สะดวก จึงย้ายไปอยู่ที่ปากซอยบางขุนนนท์ ใกล้ๆสถานีตำรวจนครบาลบางขุนนนท์ เมื่อ พ.ศ.2515 และก็ปรากฏว่ายังขายดีจนไม่มีที่จะจอดรถได้เช่นกัน จึงไปเปิดสาขาใหม่ที่มีพื้นที่กว้างขวาง ณ ถนนพุทธมณฑลสาย 4 เมื่อ พ.ศ.2526 กลายเป็นสาขาที่แฟนๆนักชิมทั้งหลายรู้จักอย่างดียิ่งมาจนถึงทุกวันนี้
นายสมชาติผู้ไต่เต้ามาจากลูกเถ้าแก่ร้านขายของชำย่านศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งเป็นย่านที่ชาวจีนอยู่อาศัยจำนวนมาก ทำให้เขาทราบถึงความยากลำบากของชาวจีนในยุคโน้นที่ยากจนและอดอยากขาดแคลนไม่สามารถจะอาศัยอยู่ที่ประเทศจีนได้ ต้องอพยพมาพึ่งพระบรมโพธิสมภารของพระมหากษัตริย์ไทย รวมทั้งครอบครัวของเขาด้วย
...
หลายๆครอบครัวอพยพมาตั้งแต่ยุคสมัยของรัชกาลที่ 5 ที่ 6 ด้วยซํ้า ได้มีการถ่ายทอดความรู้สึกอันแสดงถึงความสำนึกในพระคุณของประเทศไทย และพระมหากรุณาธิคุณของพระมหากษัตริย์ไทยมาโดยตลอด รวมทั้ง “นายเงี๊ยบ” ซึ่งต่อมาประสบความสำเร็จอย่างใหญ่หลวงจากร้านขายก๋วยเตี๋ยวของเขาที่บางขุนนนท์
ด้วยเหตุนี้เขาจึงมีความคิดที่จะตอบแทนพระคุณของแผ่นดินไทย และพระมหากรุณาธิคุณของพระมหากษัตริย์ไทย ด้วยการตัดสินใจเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวของเขาให้เป็น “โรงทาน” เชิญชวนลูกค้ามารับประทานฟรีในวันเฉลิมพระชนมพรรษาของในหลวงรัชกาลที่ 9 “5 ธันวาคม” ซึ่งเป็นวันที่พสกนิกรทั่วประเทศ จะจัดงานเฉลิมพระเกียรติต่างๆขึ้น
โดยเปิดให้ประชาชนมารับประทานฟรี ตั้งแต่เวลาประมาณ 9 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น รับประทานได้เท่าไรเท่ากัน แต่ห้ามห่อกลับบ้าน
กว่า 40 ปี ที่เขาได้ดำเนินการในลักษณะนี้ ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 และต่อเนื่องมาจนถึงรัชกาลที่ 10 พระบาทสมเด็จ พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัวในปัจจุบัน
จากวันที่ 5 ธันวาคม สู่วันที่ 28 กรกฎาคม อันเป็นวันเฉลิมพระชนมพรรษาของล้นเกล้าฯรัชกาลที่ 10 น่าจะเกินกว่า 50 ปีไปแล้ว
มีเพียงปีเดียวที่ต้องหยุดการเปิดกินฟรี ก็คือปี 2563 ซึ่งไปตรงกับการระบาดหนักของโควิด-19
ในช่วงหลังนายเงี๊ยบจะมีการบำเพ็ญกุศลเพิ่มเติมไปจากการเลี้ยงอาหารฟรีควบคู่ไปด้วย เช่น การมอบทุนการศึกษาให้แก่เด็กยากจน และการไถ่ชีวิตโคกระบือปีละ 10 ตัว เป็นต้น
สำหรับในปีนี้ ซึ่งเป็นปีมหามงคลยิ่ง เพราะเป็นปีที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระ ชนมายุ 6 รอบ 72 พรรษา ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชนและประชาชน ต่างจัดงานเฉลิมฉลองขึ้นอย่างพร้อมเพรียงทั่วประเทศ
ร้านนายเงี๊ยบก็จะจัดงานถวายพระพรชัยมงคล เช่นเดียวกัน ในวันอาทิตย์ที่ 28 กรกฎาคม 2567 ที่จะถึงนี้ ตั้งแต่เวลา 09.39 น. ณ ร้านถนนพุทธมณฑล สาย 4 อันเป็นสถานที่จัดงานทุกครั้งในช่วงหลังๆ
ต่อมาเวลา 10.00 น. จะเป็นการมอบทุนการศึกษาแก่เด็กยากจน เสร็จแล้วพระสงฆ์เจริญพระพุทธมนต์ เวลา 10.39 น. ตามด้วยพิธีไถ่ชีวิตโคกระบือ 10 ตัว เวลา 12.00 น.
สำหรับท่านที่ไปร่วมงานไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้น แต่หากจะร่วมทำบุญไถ่ชีวิตโค-กระบือด้วยก็แล้วแต่ศรัทธาของท่านต่างๆ โดยทางร้านนายเงี๊ยบจะแบ่งเงินบริจาคออกเป็น 2 ส่วน คือ 1.นำไปสมทบสร้างพระยูไลองค์ใหญ่ ที่ศาลเจ้าพ่อนาคราช (อาจารย์แห้ว) ตำบลจันเสน อำเภอตาคลี จังหวัดนครสวรรค์ และ 2.เพื่อร่วมสมทบโครงการสวดเผาผู้ไร้ญาติของวัดไผ่ล้อม จ.นครปฐม (หลวงพี่นํ้าฝน) ต่อไป
“นายเงี๊ยบ” สมชาติ สาลีพัฒนา กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกเหนือจากการทำบุญเป็นกรณีพิเศษ เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา เพื่อรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของล้นเกล้าฯ พระมหากษัตริย์ไทยแล้ว ปัจจุบันนี้ทางร้านยังมีโครงการ “กินฟรี” เพื่อให้เกียรติแก่ผู้สูงอายุด้วยอีกโครงการหนึ่ง โดยผู้อาวุโสท่านใดที่อายุครบ 85 ปีบริบูรณ์จะถือเป็นแขกของร้านนายเงี๊ยบ ได้ รับประทานฟรี ที่ร้าน ไปกี่ท่านก็ได้รับประทานครบทุกท่าน
นายเงี๊ยบยืนยันทุกครั้งที่เอ่ยถึงเรื่อง “กินฟรี” ว่า...อาหารทุกชาม ทุกจานที่รับประทานฟรี ไม่ว่าจะในวันมหามงคล “28 กรกฎาคม” ของทุกปี หรือสำหรับผู้สูงอายุ 85 ปีบริบูรณ์ จะเป็นอาหารที่มีปริมาณ รสชาติ และคุณภาพระดับ “เชลล์ชวนชิม”+“แม่ช้อยนางรำ” ในอดีต และ “มิชลิน” ประเภท บิบ กูร์มองด์ ด้านอร่อยคุ้มค่าในราคาสมเหตุผล ซึ่งได้รับมาตั้งแต่ปี 2021- 2022-2023 (และปีนี้ 2024 ก็ได้อีก) เท่านั้น ไม่มีการลดคุณภาพ หรือปริมาณลงแต่อย่างใด
ยกชาม “ก๋วยเตี๋ยว” ระดับ “มิชลิน” มาให้กินฟรีเช่นนี้ หาที่ไหนได้ล่ะ มีโอกาสอย่าลืมแวะไปร่วมงานกันด้วยนะครับ.
...
“ซูม”
คลิกอ่านคอลัมน์ “ซูมซอกแซก” เพิ่มเติม