“มะนาวนิ้วมือ” แหล่งใหญ่ มีเกือบทุกสีขาย

การปลูกพืชใช้นํ้าน้อย เป็นเรื่องที่ผู้ปลูกต้องเน้นหนัก เนื่องจากประเทศไทยบ้านเราตอนนี้กำลังประสบปัญหาภัยแล้งอย่างหนัก ซึ่ง “มะนาวนิ้วมือ” เป็นพืชชนิดหนึ่งที่ปลูกแล้วใช้นํ้าน้อยโดยธรรมชาติ มีมากกว่า 20 สายพันธุ์ แต่ละพันธุ์จะมีความแตกต่างกันที่สีของเปลือกผลกับสีของเนื้อในผล เช่น สายพันธุ์ที่เปลือกผลเป็นสีแดง เนื้อในผลจะเป็นสีเดียวกัน ขณะที่สายพันธุ์เปลือกผลเป็นสีเขียวอมดำ เนื้อในกลับเป็นสีขาวใส และชนิดเปลือกผลเป็นสีเหลือง เนื้อในจะเป็นสีแดงอมชมพูหรือสีเหลืองและสีม่วง เป็นต้น ส่วนรสชาติเปรี้ยวมีกลิ่นหอมเหมือนกันทุกอย่าง

มะนาวนิ้วมือ เป็นไม้พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย พบขึ้นตามป่าที่เป็นทะเลทรายทั่วไป มีชื่อว่า AUSTRALIAN FINGER LIME, CAVIER LIME เป็นไม้พุ่ม สูง 3 เมตร ใบเล็ก ออกเรียงสลับ รูปรีกว้าง ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบ กลีบดอกสีขาว “ผล” รูปกลมยาวประมาณ 8-16 ซม. ดูเหมือนกับนิ้วมือมนุษย์ จึงถูกเรียกว่า “มะนาวนิ้วมือ” ส่วนเนื้อในผลเป็นเม็ดกลมใสๆจำนวนมาก ดูคล้ายไข่ปลาคาเวียร์ เลยถูกเรียกอีกชื่อว่า “มะนาวคาเวียร์” และเรียกชื่อรวมๆในประเทศไทยว่า “มะนาวนิ้วคาเวียร์” ภายในผลที่มีเม็ดกลมใสๆ จะมีนํ้าเป็นสีสันตามแต่ละสายพันธุ์ที่ระบุข้างต้น ตัวเม็ดดังกล่าวจะไม่ติดกับเปลือกผล เมื่อผ่าผลแล้วสามารถใช้ช้อนตักเอาเม็ดเคี้ยวในปากได้เลย มีเสียงดังเป๊าะแป๊ะๆ รสชาติไม่เปรี้ยวจัดมากนัก มีกลิ่นหอมรับประทานอร่อยมาก ในต่างประเทศนิยมนำไปปรุงอาหารคาวหวานหลากหลายชนิด ในประเทศไทยมีผลวางขายตามห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆหลายแห่ง ราคาไม่ตํ่ากว่า 200 บาทต่อ 1 กิโลกรัมขึ้น มีดอกและติดผลดกทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยระบบเสียบยอดกับตอส้มโอ

ใคร ต้องการต้นแท้มีเกือบทุกสายพันธุ์ ติดต่อ “สวนณัฐมะนาวนิ้ว” โทร. 09-5593-2468, 08-6383-3061 ราคาเริ่มตั้งแต่ 150 บาทขึ้นไปตามขนาดของต้น ปลูกได้ในดินทั่วไป เป็นพืชใช้นํ้าน้อยโดยธรรมชาติ ปลูกแล้วเก็บผลกินหรือขายสุดคุ้มครับ.

“นายเกษตร”