ราคาข้าวตกต่ำ ทำนาไม่คุ้มทุน! เกษตรกรวัย 48 จ.สงขลา พลิกผืนนา 30 ไร่ หักเหชีวิต ปลูกมะพร้าว ก่อนนำไปแปรรูปผลิตพันธุ์เป็น 'มะพร้าวโนบรา' จนประสบความสำเร็จ ฮิตติดตลาด สร้างรายได้งาม นับแสนบาทต่อเดือน...
วันที่ 19 มี.ค.59 นายสุเทพ ชูศรี หรือ อ๊อด ชาวนาข้าว วัย 48 ปี อยู่บ้านเลขที่ 71 หมู่ที่ 3 ต.โรง อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา เกษตรกรชาวนาข้าว ที่มีผืนนาเป็นมรดกตกทอดมาจากบรรพบุรุษ 30 ไร่ และเมื่อ 8 ปี ที่ผ่านมา ราคาข้าวตกต่ำ ทำนาไม่คุ้มทุน จนต้องมาเป็นแกนนำในการชุมนุมประท้วงปิดถนนสายเอเชียที่ อ.ระโนด เพื่อให้รัฐบาลช่วยเร่งปัญหาราคาข้าว จนต้องถอดใจเลิกทำนาข้าว หักเหชีวิต ขุดผืนนาข้าวมาปลูกมะพร้าวน้ำหอมในผืนนาของตนเองจำนวน 30 ไร่ ประมาณ 1,300 ต้น และเมื่อมะพร้าวออกผลผลิตมาเป็นจำนวนมาก จึงคิดหาวิธีเพิ่มมูลค่าผลผลิต โดยนำมะพร้าวน้ำหอมมาแปรรูป โดยเอาเนื้อและน้ำออก และเป็นที่มาของ 'มะพร้าวโนบรา' จนประสบความสำเร็จ และกำลังเป็นสินค้าฮิตติดตลาด ในจังหวัดสงขลาและจังหวัดใกล้เคียงในขณะนี้
นายสุเทพ กล่าวด้วยว่า ต้นทุนเดิมเป็นคนชอบทานมะพร้าวอยู่แล้ว ไปเที่ยวที่ไหนต้องทานตลอด และมีแนวคิดว่าน่าจะหันมาปลูกมะพร้าวเองในสวนเอาไว้จำหน่ายและบริโภคเองด้วย ไหนๆ ราคาข้าวก็ไม่ดี จึงตัดสินใจทิ้งจอบ หันมาปลูกมะพร้าวเมื่อ 8 ปีที่แล้ว ตอนปลูกใหม่หลายคนเป็นห่วง กลัวไม่มีตลาดรองรับ เนื่องจากหมู่บ้านอยู่ห่างไกลชุมชน และการเดินทางไม่ค่อยสะดวกเท่าที่ควร โดยเริ่มปลูกมา 3 ปี มะพร้าวเริ่มออกลูก จึงเริ่มตระเวนออกหาตลาดไปทั่วทั้งในพื้นที่ จ.สงขลาและใกล้เคียง โดยขายเองตัดเองทั้งหมด และคิดค้นแปรรูปมะพร้าว โดยเอาน้ำกับเนื้อออกมาเพื่อเพิ่มมูลค่าได้อย่างดี จนประสบความสำเร็จจำหน่ายลูกละ 50 บาท มีรายได้นับ 100,000 บาทต่อเดือน
...
สำหรับชื่อมะพร้าวโนบรา เป็นชื่อที่คิดขึ้นเองเพื่อให้โดนใจลูกค้า จนขณะนี้มะพร้าวโนบรา กำลังติดตลาดทั้งใน จ.สงขลา และ จ.พัทลุง จนผลิตไม่ทัน เนื่องจากการสับมะพร้าวที่จะต้องเอาเปลือกออก และแคะเอาเนื้อออกมาต้องใช้ความชำนาญเป็นพิเศษ เพื่อไม่ให้เนื้อมะพร้าวแตก และการแพ็กกิ้งจะมีตะกร้าสานด้วยใบตาล รองด้วยใบตองและใบเตยรองรับ ส่วนหลอดดูด ทำจากต้นลานโพธิ์ที่มีเป็นจำนวนมากใน อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา
