“คนอื่นเขาเลี้ยงไก่เพื่อเอาไข่อย่างเดียว แต่เราต้องการมากกว่านั้น สังเกตพฤติกรรมไก่ ชอบคุ้ยเขี่ยไม่หยุด เลยขุดหน้าดินเป็นหลุม เอาขุยมะพร้าวแกลบดิบใส่ก้นหลุม ไก่มาหาอาหารจะคุ้ยเขี่ยพร้อมกับถ่ายมูลลงหลุมทุกวัน เลยได้ปุ๋ยอย่างดีใส่พืชผักสวนครัว และยังมีเหลือเอาไปขาย ได้กระสอบละ 50 บาท มีรายได้จากการเก็บมูลไก่ขาย แต่เสียเวลาโกยมูลใส่ตามโคนต้นไม้”
นายสุชล สุขเกษตร เกษตรกรบ้านสารภี ต.จอมปลวก อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม เล่าถึงที่มาของการเลี้ยงไก่ตะกร้า ประโยชน์หลายอย่าง...จากเลี้ยงไก่ในหลุมต้องเหนื่อยโกยมูลไก่ เลยคิดปรับปรุงวิธีการเลี้ยงใหม่ ไม่ต้องเหนื่อยกาย เปลี่ยนมาเป็นเอาไก่มาใส่ตะกร้า เลี้ยงกลางอากาศ
ครั้งแรกทดลองผูกกับต้นมะพร้าวแค่ 2 ต้น ทดลองเกือบปี จนกระทั่งไก่ไข่ปลดระวาง...ต้นมะพร้าวใบเขียวเข้ม ได้น้ำตาลมะพร้าวมากกว่าต้นที่ไม่แขวนไก่ตะกร้า
จึงตัดสินใจเพิ่มจำนวนไก่ตะกร้า ผูกกับต้นมะพร้าว 60 ต้น เต็มพื้นที่ 1 ไร่
“การเลี้ยงไก่ตะกร้านอกจากจะช่วยเราลดต้นทุนค่าปุ๋ยใส่ไม้ผลได้ ยังช่วยแก้ปัญหาหมา แมว และสัตว์อื่นๆมารบกวนแม่ไก่ได้ และยังป้องกันปัญหาโรคระบาดในไก่ได้ด้วย เพราะไก่แต่ละตัวอยู่ห่างกัน”
ส่วนวิธีทำกรงเลี้ยงไก่ตะกร้า นายสุชล บอกว่า ใช้ตะกร้าพลาสติกขนาด 50 ซม.จำนวน 2 ใบ มาประกบกัน ตะกร้าใบที่อยู่ด้านล่าง ก้นตะกร้าจะต้องเป็นตาข่าย เพื่อไก่จะได้ถ่ายมูลลงพื้นดิน ส่วนใบด้านบนก้นตะกร้าต้องทึบเพื่อกันแดดกันฝนได้
...
เจาะช่องด้านข้าง เป็นช่องไว้ล้วงเก็บไข่ และเจาะอีกช่องสำหรับให้ไก่กินอาหารและน้ำ ใช้ขวดน้ำพลาสติก ขนาด 1.5 ลิตร จำนวน 2 ขวด นำมาปาดด้านบนออกเป็นรูปปากฉลาม เจาะรูผูกยึดติดกับตะกร้า เป็นถาดใส่อาหารและน้ำ โดยให้หันปากฉลามด้านเตี้ยเข้าด้านใน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกระเด็นตกลงพื้นเวลาไก่จิกกิน
ส่วนแม่ไก่แนะให้ใช้พันธุ์โรดไอแลนด์ เพราะไข่ดกสามารถเลี้ยงพื้นที่แคบได้ ไก่ไม่เครียด สังเกตได้จากการกินอาหารเก่ง แววตาไก่สดใส ให้ไข่ทุกวัน หลังนำมาเลี้ยงอนุบาลได้ 120 วัน เอาขึ้นตะกร้าปิดมัดให้สนิท นำไปผูกให้แน่นกับโคนต้นมะพร้าว...ความสูงให้พอดีกับการเก็บไข่ ให้อาหารสะดวก เลี้ยงต่อ 20 วัน ไก่เริ่มออกไข่ ทุกเช้าเวลาให้อาหาร เก็บไข่ไปด้วย สายๆเดินอีกรอบ เพราะไก่บางตัวออกไข่สาย
ส่วนอาหารสำหรับเลี้ยงไก่ ลุงสุชล บอกว่า ใช้อาหารไก่ไข่นี่แหละ ไม่ต้องทำเองให้เสียเวลา ยังไงก็คุ้ม เพราะค่าอาหารเลี้ยงไก่ 60 ตัว ตกวันละ 92 บาท...แค่ขายไข่ไก่วันละ 60 ฟอง ฟองละ 3 บาท เป็นเงิน 180 บาท
ถึงจะได้กำไรนิดๆหน่อยๆ แต่ขายน้ำมะพร้าวนี่สิ เดิมทีมะพร้าว 60 ต้น ได้น้ำตาลแค่วันละ 3 ปี๊บครึ่ง...แต่พอได้มูลไก่ตะกร้า น้ำตาลได้เพิ่มมาวันละ 5 ปี๊บ ปี๊บละ 100 บาท
หักต้นทุนค่าใช้จ่าย เลี้ยงไก่ขายไข่ขายน้ำตาลมะพร้าวมีกำไรสุทธิเดือนละ 17,640 บาท.
จตุรภัทร วงค์แป้น