'หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่โปรดปราน “อาหารอิตาเลียน” รสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ...' วี วรธิดา ตันติสัตตโม สาวเจ้าของร้านคนเก่งบอกว่า ก็ไม่ควรจะพลาดโอกาสดีๆ ในการไปลิ้มลองอาหารชั้นเลิศที่ร้าน Bar Italia by Gie Gie ที่ CDC (Crystal Design Center)
แน่นอนข้อความดังกล่าว ไทยรัฐออนไลน์การันตีได้ว่า อาหารอิตาเลียนรสชาติ (แต่หลายเมนูก็ปรับให้ถูกปากคนไทย) ราคาถูกใจจริงๆ (แต่ทว่าวัตถุดิบหลักส่วนใหญ่ยังพรีเมียมเพราะถูกคัดสรรและนำเข้ามาจากต่างประเทศ) รับประกันได้ ฟันธง...!
รสชาติดั้งเดิม-ถูกปากคนไทย!
...
วี คุณแม่ยังสาว เจ้าของร้านคนเก่งคนนี้ เล่าว่า ส่วนใหญ่ลูกค้าจะรู้จักกันในชื่อร้าน Gianni Ristorante (เจียนนี่ ริชโตแรนเต้) ซึ่งตั้งอยู่ในซอยต้นสนกันเป็นอย่างดี ลูกค้าประจำก็มากมาย โดยเฉพาะนักธุรกิจ ชาวต่างชาติ และผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนในรสชาติแบบดั้งเดิม เพราะติดใจฝีมือปรุงอาหารของเชฟเจียนนี่ ฟาโวร (Gianni Favro) เชฟชาวอิตาเลียน อันเป็นที่มาของร้าน บาร์ อิตาเลีย บาย จี จี้ ซึ่งคิดค้นคอนเซปต์ร้านและคัดสรรเมนูอาหารโดย คุณวฤนดา ฟาโวร(จีจี้) เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อยของอาหารอิตาเลียนในรสชาติแบบดั้งเดิมได้สะดวกมากยิ่งขึ้น
"เราอยากให้ร้านนี้เหมือนมากินอาหารอร่อยๆ และมาพูดคุยกันแบบสบายๆ" จึงจะเห็นได้ว่า การตกแต่งของร้านแห่งนี้จะอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านอย่างไรก็อย่างนั้น
"การตกแต่งร้าน บาร์ อิตาเลีย บาย จีจี้ (Bar Italia by Gie Gie) เป็นสไตล์โฮมมี่ โมเดิร์น ที่บ่งบอกถึงความทันสมัยแบบอบอุ่น เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเป็นกันเองกับบรรยากาศสบายๆ มีเพลงให้ฟังเพลินๆ จะมารับประทานเป็นกลุ่มๆ ก็ได้บรรยากาศสนุกๆ ส่วนใครมาคนเดียวก็ไม่รู้สึกเหงาหรือเคอะเขินแต่อย่างใด ด้วยคอนเซปต์ที่ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้านอบอุ่น สบายๆ ไม่ตกแต่งแบบเว่อร์ๆ เพราะลูกค้าจะเข้ามาเกร็งซะเปล่าๆ "
กล่าวสำหรับบรรยากาศแล้ว ก็มาถึงช่วงทดสอบความอร่อยของ Bar Italia by Gie Gie กันบ้าง วันนี้เราเลือกมาทั้งหมด 5 เมนู เป็นเมนูที่มาแล้วห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง..!
เมนูแรก - Ceasar Salad
ทดสอบ - เป็นเมนูที่ต้องยกนิ้วให้เลย เพราะที่น่ีเลือกใช้ผักไฮโดรโปนิกส์สดๆ (เป็นการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน จึงไม่ปนเปื้อนกับสารเคมีต่างๆ ในดิน) ราดกับน้ำเดรสซิ่งรสชาติกลมกล่อม คลุกเคล้ากับขนมปังกรุบกรอบและเบคอนได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะเบคอน หากกินคู่กับผัก จะลงตัว ฟินสุดๆ ไปเลย แนะนำว่า หากอยากได้ความสดกรอบของผักเต็มอรรถรส จะต้องไม่ทิ้งไว้เกิน 5 นาที รวมๆ แล้ว ถือว่าเป็นเมนูที่อร่อยจนแทบจะเปลี่ยนใจคนไม่ชอบกินผัก ให้หันมากินกันอย่างจริงๆ จังๆ เลยก็ว่าได้
เมนูที่ 2 - Piadina
...
ทดสอบ - เมนูทานเล่นแสนอร่อย โดยใช้แผ่นแป้งบางกรอบกำลังพอดี ประหนึ่งแป้งโรตี ประกบห่อกับผักโขม มอสซ่าเรลล่าชีส และแฮม รสชาติเค็มๆ มันๆ ส่วนผักโขมก็เข้ากันได้ดีกับชีสมากๆ สามารถกินได้เพลินๆ จนแทบจะหมดจานแบบไม่รู้ตัว และที่สำคัญเหมาะกับหนุ่ม-สาวที่กลัวอ้วนอีกด้วย
เมนูที่ 3 - Spaghetti Corsara
ทดสอบ - หากคุณมาถึง Bar Italia by Gie Gie แล้วไม่ได้สั่งเมนูนี้ ก็เหมือนกับว่า คุณมาไม่ถึงจริงๆ เพราะจานนี้โดนใจ ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก เรียกได้ว่า เผ็ด เด็ด หอมเครื่องเทศ จริงๆ ซึ่งซอสมีส่วนประกอบของมะเขือเทศ เพสโต้ ครีมซอส ถือว่าลงตัวเข้ากัน อีกทั้ง หน้าตาก็ยังคลับคล้ายคลับคลากับแกงเขียวหวานบ้านเราอีกด้วย โดยสูตรเด็ดทั้งหมดทั้งมวลที่ว่านี้ มาจากการคิดค้นอย่างพิถีพิถันของ เชฟเจียนนี่ ฟาโวร เพราะฉะนั้น เมนูนี้สามารถเสิร์ฟความอร่อยได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น
เมนูที่ 4 - Capellini
...
ทดสอบ - จานนี้ คอคนไทยอย่างเราๆ ขอบอกเลยว่า ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะเด็ดจริงๆ เผ็ดร้อน อร่อยแซบสะใจ โดยทางร้านใช้เส้น capellini ผัดพร้อมกับซอสในสไตล์อิตาเลียนแท้ แต่ให้รสชาติแบบไทยๆ โดนใจทั้งคออิตาเลียน คอไทยแน่นอน อร่อยโดนใจ เพราะฉะนั้น เอาไปเลย 5 ดาว
เมนูที่ 5 Pizza 4 Seasons
ทดสอบ - เมนูสุดท้ายที่ขาดไม่ได้เลยคือ Pizza 4 Season พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ แป้งบางกรอบแบบหน้ารวม ที่มีให้เลือกกินทั้ง 4 หน้าในถาดเดียว ทั้ง Salami, Ham and Pineapple, Spinach and Mushroom และ Bacon and Sweet pepper หลากรสหลายสไตล์ คอนเฟิร์มว่า อร่อยทุกหน้า แจ๋วทุกฤดูจริงๆ
...
อีกหนึ่งร้านอิตาเลียนที่ไม่ว่าจะเป็นแฟนอาหารประเภทนี้ ต้องไปลองเชื่อซิแล้วจะติดใจ
**ที่ตั้งอร่อย เดินทางสะดวก**
ปัจจุบัน บาร์ อิตาเลีย บาย จีจี้ มีทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขาศูนย์การค้าเกษตรพลาซ่า ชั้น G ถนนราชดำริ , สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 โซน B ถนนพระราม 1 , สาขาคริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ อาคาร E ห้อง E101 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม และสาขาเซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยาบีช ชั้น 2 ถนนเลียบชายหาด เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.30-20.00 น. สำหรับนักชิมหรือคออิตาเลียนที่ต้องการจะมาลองชิมความอร่อย ก็สามารถติดต่อได้ที่ 0-2654-7551-2, 08-3701-2838, 08-3920-1073
