"แฟนจ๋าฉันมาแล้วจ๊ะ ขยับมาใกล้ ใกล้" ผมเดินทางไปหลายประเทศในช่วงนี้ หาสิ่งดีๆมาเติมเต็มให้กับแฟนชาวไทยรัฐออนไลน์ ทั้งในรูปแบบของมัลติมีเดีย สิ่งอันพันละน้อย ที่จะทำให้ทั้งพี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ ได้รับการเปลี่ยนแปลงของโลกที่กำลังหมุนไปเร็วและแรงขึ้นทุกวัน ครั้งนี้ได้ไปเห็นมติที่ไม่คิดว่าจะเกิดขึ้นได้ในช่วงอายุผม แต่มันก็เกิดขึ้นและจะมีใช้ไม่เกินปีหน้า แม่เจ้า!!!
...
กลับมาถึงผมก็อยากกินก๋วยเนื้อรสจัดจ้าน ที่ไหนได้ดันปิดเสียนี่ เลยต้องเปลี่ยนใจไปร้านก๋วยเตี๋ยวพวกเนื้อตุ๋น นึกอยู่ตั้งนานว่าร้านไหนจะเข้าท่า ที่พอจะแนะนำให้พวกเราๆท่านๆได้มาลิ้มลอง จะได้ไม่เสียชื่อนักกินฝีปากเทพอย่างพวกเรา ได้ทีก็ต้องร้านนี้ "วัฒนาพานิช" ร้านนี้ดังเดิมอยู่ในซอยเอกมัย ก่อนถึงแยกเอกมัยซอย 10 แต่ร้านที่จะแนะนำมานี่เป็นสาขาที่ 3 เนื่องจากร้านแรกที่เอกมัย หาที่จอดรถยากมาก ว่าไปว่าไม่ต้องหาเลยดีกว่า ต้องเข้าซอยหาเอาลำบากที่สุด แต่ร้านนี้อยู่ในซอยราม 24 หรือซอยเอแบค สะดวกหน่อยรสชาติเหมือนกัน มาลุยกันดีกว่าครับ
ที่นี่ต้องขอบอกว่าที่เขาดังมากคือ เกาเหลาเนื้อกับข้าว เขามีเนื้อตุ๋นที่หาตัวจับยากมาครับ ส่วนเนื้อสดที่หมักได้ที่ มีความแตกต่างจากทุกที่ไม่น้อย ผมชอบเครื่องในของที่นี่ ที่ไม่กลิ่นให้กวนใจ ส่วนความเหนียวหลายที่ผมนึกว่ากินหนังสติ๊ก แต่ช้าก่อน ที่นี่จัดเต็มมากๆ สิ่งที่ผมชอบมากที่สุดก็ลูกชิ้นเอ็น ไม่เกิดฝ้า แป้งน้อยมากเอ็นเป็นเอ็น ชอบที่สุด เอ้าส่วนที่ชอบแบบเส้น ร้านนี้ก็มีให้ชิมกันอย่างเต็มๆ ส่วนน้ำเขามีสองแบบน่ะครับ ถ้าเป็นเกาเหลา น้ำจะเหนียวๆหน่อย ส่วนน้ำก๋วยเตี๋ยวจะใสบางๆ ส่วนผมชอบแบบหนักๆครับผม
...
...
ร้านวัฒนาพานิช อยู่ที่ รามคำแหง 24 อยู่ใกล้กับประตูหลังสนามราชมังคลาฯ เยื้องๆนิดหนึ่งครับ ถ้าเข้าทางปากซอยอยู่ขวามือ ร้านห้องเดียวเต็มไปด้วยคุณภาพ โทร 081 929 4556
Rating : ที่สุดในแผ่นดิน
เรื่องและภาพโดย
ธนา ทุมมานนท์