ถ้าคุณมีวันหยุดว่างๆ แล้วไม่อยากติดแหง็กอยู่ในกรุงเทพฯ เราเสนอไอเดียให้ขับรถไปหาของอร่อยๆ กิน ที่ต่างจังหวัดใกล้กรุงเทพฯ อย่าง กุ้งเผาอยุธยา ก็น่าจะฟินดีทีเดียว
ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ เอาใจคนรักกุ้ง รีวิวกุ้งเผาอยุธยากันจะจะ สดๆ ย่างกลิ่นหอมๆ พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ นี่เลย! เราจะพาไปบุกตลาดกลางเพื่อการเกษตร จ.พระนครศรีอยุธยา เพราะเขาว่ากันว่า...ที่นี่กุ้งสดจริง คุ้มค่า ในราคาที่ไม่แพงเกินไป
เรื่องที่น่าสนใจ:
แต่เนื่องจากว่าภายในตลาดกลางแห่งนี้ มีร้านกุ้งเผาอยู่เยอะมาก แต่ละร้านก็มีให้เลือกในราคาที่แตกต่างกัน เริ่มตั้งแต่ 350-380 บาท ไปจนถึง 550-700 บาทก็มี
...
ถ้าไม่รู้จะเลือกร้านไหนดี? งั้นเอาเป็นว่า...เราเจาะจงมุ่งไปที่ 4 ร้านดังในตลาดกลางแห่งนี้ แล้วรีวิวความอร่อยให้คุณเห็นกันจะจะไปเลย
ร้านกุ้งเพื่อนแพรว
เริ่มจากร้านกุ้งเผาเพื่อนแพรว ร้านนี้มีกุ้งเป็นๆ อยู่ในบ่อ มีหลายราคาเลยแหละ ราคามีตั้งแต่ 380-450-550-600 บาท
เราเลือกไซส์กลางๆ กำลังพอดีกิน ราคากิโลกรัมละ 450 บาท พ่อค้าตักขึ้นมาจากบ่อทั้งที่ยังเป็นๆ อยู่ จากนั้นเอาไปย่างให้ฟรี พร้อมน้ำจิ้ม หลังจากลองชิมทุกคนลงความเห็นแบบนี้
ราคา : 450 บาท
คุณภาพ : กุ้งสดดี มันหัวกุ้งเป็นมันกะทิ เนื้อหวาน เด้ง
ขนาดกุ้ง : ขนาดใหญ่สมราคา
การย่าง : ย่างมากำลังดี ไม่แห้งเกินไป แกะเปลือกง่าย
ความสะอาด : ปานกลาง
...
น้ำจิ้ม : สีน้ำจิ้มออกเหลืองส้ม หอมมะนาว ใช้พริกแดงและพริกเขียว รสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก เด็กทานได้
คะแนนรวม (เต็ม5) : ให้ 4 คะแนน
ร้านผ่องพรรณกุ้งเผา
ตามมาด้วยร้านที่สอง นั่นคือ ร้านผ่องพรรณกุ้งเผา ร้านนี้มีกุ้งเป็นๆ เรียงรายอยู่ในบ่อเช่นกัน ราคาเริ่มตั้งแต่ประมาณ 380-550 บาท เราเลือกไซส์ใกล้เคียงกัน ในราคากิโลกรัมละ 400 บาท จากนั้นเอาไปย่างไฟแรงประมาณ 2 นาที ก็จะได้กุ้งเผาสดๆ ร้อนๆ ควันฉุย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
...
ราคา : 400 บาท
คุณภาพ : สดน้อย แต่เนื้อกรอบ
ขนาดกุ้ง : ตัวเล็กสุด หากเปรียบเทียบกันใน 4 ร้าน
การย่าง : ย่างมาค่อนข้างแห้ง ถ้าคนชอบทานแบบแห้ง น่าจะชอบร้านนี้
ความสะอาด : ปานกลาง
...
น้ำจิ้ม : รสชาติหวานนำ ใช้พริกแดงและกระเทียบสับหยาบๆ
คะแนนรวม(เต็ม5) : ให้ 2.5 คะแนน
ร้านริมน้ำกุ้งเผา
ร้านนี้หน้าร้านโดดเด่นทีเดียว มีที่นั่งริมน้ำบรรยากาศดี ต้นไม้ร่มรื่น ส่วนทางเดินเข้าร้านก็จะมีบ่อกุ้งสดๆ มาให้ลูกค้าเลือกได้หลายขนาดหลายราคาเช่นกัน เราก็ทำตามสเต็ปเดิม เลือกไซส์ที่ใกล้เคียงกันมา ในราคากิโลกรัมละ 400 บาท ให้พ่อค้าเอาไปย่างสดๆ ให้เหมือนทุกร้าน ใช้เวลาย่างประมาณ 2-3 นาที
ราคา : 400 บาท
คุณภาพ : สดน้อย แต่มีความกรอบ
ขนาดกุ้ง : มีทั้งไซส์ใหญ่ไซส์เล็กปนกันมา
การย่าง : ย่างแห้งเกินไป แกะเปลือกยาก
ความสะอาด : ปานกลาง
น้ำจิ้ม : รสชาติเค็มนำ เหมาะสำหรับคนทานรสชาติเค็ม
คะแนนรวม(เต็ม5) : ให้ 2 คะแนน
ร้าน ป.เป้ากุ้งเผา(จอย)
ปิดท้ายกับร้าน ป.เป้ากุ้งเผา (จอย) ด้านหน้าร้านมีบ่อกุ้งตัวเป็นๆ ให้เลือกอยู่หลายราคาเช่นกัน เราเลือกไซส์ใกล้เคียงมาเหมือนเดิม ในราคากิโลกรัมละ 420 บาท จากนั้นนำไปย่างไฟแรง ต้องใช้ความชำนาญหมุนตะแกรงย่างตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที
ราคา : 420 บาท
คุณภาพ : กุ้งสดดี มันหัวกุ้งเป็นมันกะทิเยิ้มๆ เนื้อหวาน เด้ง
ขนาดกุ้ง : ใหญ่สมราคา
การย่าง : ย่างมากำลังดี
ความสะอาด : ปานกลาง
น้ำจิ้ม : รสแซ่บจัดจ้าน ใครกินจี๊ดจ๊าด ร้านนี้ใช่!
คะแนนรวม(เต็ม5) : ให้ 4 คะแนน
สุดท้ายเรามาสรุปกันด้วยตารางข้างล่างนี้ จัดดวง จัดดาวกันไป กินแล้ว รสชาติเป็นอย่างไร ก็ว่ากันไปตามนั้น เพราะนี่คือ ร้านกุ้งเผา 4 ร้านในตลาดกลางฯ อยุธยา ถ้าใครไม่รู้จะกินอะไร จัดไปสำหรับอาหารระดับชาติ...กุ้งเผา ตัวเป็นๆ
ไปกินกุ้งอยุธยา แล้วนอนค้างสักคืนให้ชื่นใจ รับส่วนลดโรงแรม agoda