ฟังสองมุม ดราม่า Human Zoo คาเฟ่ดังเชียงใหม่ ด้านทางร้านออกมาอธิบาย ต้องการให้เห็นการทำงานร่วมกับชุมชน ไม่ได้มีความตั้งใจลดทอนความเป็นมนุษย์
กลายเป็นประเด็นดราม่าในสื่อสังคมออนไลน์ หลังมีผู้ใช้เฟซบุ๊กโพสต์ภาพขณะนั่งอยู่ที่คาเฟ่แห่งหนึ่งใน จ.เชียงใหม่ พร้อมกับฉากหลังเป็นโรงงานคัดใบยาสูบ โดยมีกระจกบานใหญ่กั้นระหว่างลูกค้าคาเฟ่และคนงาน มองเห็นถึงวิถีชีวิตของคนทำงานอย่างชัดเจน จนกลายเป็นประเด็นที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเข้าข่ายการเป็น “Human Zoo” หรือไม่
โดยคำว่า Human Zoo หรือสวนสัตว์มนุษย์ เป็นคำที่สื่อความหมายถึงการจัดแสดงมนุษย์โดยเปรียบเทียบคล้ายกับการเป็นสัตว์ที่อยู่ในกรงหรือตู้ภายในสวนสัตว์
คำดังกล่าวนี้ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากในสังคมตะวันตกช่วงศตวรรษที่ 19 และ 20 มีการนำกลุ่มชนพื้นเมืองมาจำลองสภาพแวดล้อมเสมือนจริง เพื่อสร้างความบันเทิง และยืนยันถึงการมีอำนาจเหนือกว่าของสังคมตะวันตก
Human Zoo เคยถูกใช้นำมากล่าวถึงกรณีการเสียชีวิตของ “แบงค์ เลสเตอร์” ที่เป็นการทำคอนเทนต์เพื่อความสนุกสนาน โดยใช้ร่างกายของมนุษย์มาสร้างความบันเทิง จนผลสุดท้ายจบลงด้วยความสูญเสีย และกลายเป็นข่าวที่โด่งดังในสังคมไทยช่วงเวลาหนึ่ง
...
คาเฟ่ดังเชียงใหม่ ชี้แจงอีกมุม
ภายหลังมีกระแสในโลกโซเชียล ทางเพจร้าน Yen.CNX ได้ออกมาชี้แจงว่า เรียนทุกท่าน
จากกระแสข่าวที่เกิดขึ้น ทางร้านได้รับทราบข้อมูลเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และต้องขอเรียนตามตรงว่า พวกเรารู้สึกตกใจไม่น้อยที่หลายท่านอาจเข้าใจเจตนาของการเปิดร้านคาเฟ่แห่งนี้คลาดเคลื่อนจากสิ่งที่เราตั้งใจไว้
ทางร้านจึงใคร่ขอชี้แจงด้วยความเคารพว่า พื้นที่ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านนั้น เดิมเป็นสถานที่ประกอบธุรกิจโรงงานคัดใบยาสูบที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของครอบครัวเรา ดำเนินกิจการต่อเนื่องมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ สืบทอดมาสู่รุ่นคุณพ่อ และปัจจุบันดำเนินงานโดยคุณอาของดิฉัน
ดิฉันเองก็มีความตั้งใจจะสานต่อสิ่งที่บรรพบุรุษของเราร่วมกันสร้างไว้ แต่ในรูปแบบที่เปิดกว้างให้ผู้คนได้เข้าถึงและเห็นคุณค่าของประวัติศาสตร์แห่งนี้ จึงเกิดเป็นแนวคิดในการทำร้านอาหารและคาเฟ่ขึ้นมา โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของโรงงานดั้งเดิม
เราได้ว่าจ้างนักออกแบบที่มีแนวทางอนุรักษ์ความงามของสถาปัตยกรรมเดิมอย่างจริงจัง เพื่อออกแบบพื้นที่ให้สามารถเล่าเรื่องราวของอดีต ผ่านโครงสร้างเดิมและห้องจัดแสดงข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจครอบครัว ตั้งแต่การปลูกใบยา การบ่ม และการคัดใบยาสูบ ซึ่งในช่วงฤดูกาลเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม ยังมีการดำเนินงานคัดใบยาจริง โดยคนงานดั้งเดิมที่มีทักษะเฉพาะทาง ไม่ได้ว่าจ้างเพื่อแสดงโชว์ แต่เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นจริงทุกปี พร้อมค่าตอบแทนที่เป็นธรรม
คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้จัดตั้งขึ้นเพื่อความบันเทิง แต่ตั้งใจจะเป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้ ถ่ายทอดเรื่องราวของอาชีพที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ และเคารพในศักดิ์ศรีของทุกแรงงานเสมอมา
พวกเราขอยืนยันด้วยความจริงใจว่า
ไม่เคยมีเจตนาในการลดทอนคุณค่าของอาชีพใดๆ หรือเหยียบย่ำศักดิ์ศรีของผู้ใดทั้งสิ้น ตรงกันข้าม เราเชื่อมั่นว่า ทุกอาชีพล้วนมีคุณค่า และทุกคนมีศักดิ์ศรีที่ควรได้รับการเคารพอย่างเท่าเทียม
สุดท้ายนี้ ทางร้านขอขอบพระคุณทุกความคิดเห็นที่มอบให้กับเรา เราจะนำข้อเสนอแนะไปพัฒนา และจะดำเนินธุรกิจด้วยความเคารพ ความตั้งใจ และความรับผิดชอบต่อสังคมอย่างดีที่สุดเสมอมา