เกือบหลับตลอดกาล สาวแชร์อุทาหรณ์กินแมลงทอดครั้งแรก แล้วแพ้หนักจนต้องหามส่งโรงพยาบาล บอกมาถึงหมอช้ากว่า 5 นาที ได้สิ้นชีพ 100%
วันที่ 23 มีนาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า โลกออนไลน์ได้มีการแชร์เรื่องราวอุทาหรณ์ของผู้ใช้บัญชี TikTok รายหนึ่ง ที่เผยคลิปตนเองเข้าโรงพยาบาล หลังจากได้ลองรับประทานแมลงทอดครั้งแรก ระบุว่า ครั้งแรกและครั้งสุดท้าย แค่เปิดใจชิมแมลงทอดไม่กี่ตัว คำเดียวเกือบหลับตลอดกาล เราไม่เคยกินแมลงเพราะกลัวหนอนมาตลอด เพื่อนใครแพ้ เขาไม่ได้ดัดจริตนะ ตายได้เลยเชื่อเรา เราเพิ่งรอดมา
ครั้งนี้รอดมาเหมือนได้เกิดใหม่ อย่าประมาทนะคะทุกคน เสี้ยวนาที จริงๆ ช้ากว่านี้ สิ้นชีพ 100% ถึงหมอช้า 5 นาที นี่ก็เกือบ ICU เป็นห่วง #คนแพ้ เพราะ #คนแพ้ต้องดูแลตัวเอง จริงๆ
หลังจากคลิปดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ต่างมีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก อาทิ น้องชายแพ้เหมือนกัน แต่แค่ผื่นขึ้นหน้า ขึ้นแขน กินยาก็หาย ไม่แพ้หนักแบบนี้, ใครแพ้กุ้ง แพ้ปู อย่ากินแมลงทอดนะ โอกาสแพ้สูง ผมก็เป็น, เราก็คนหนึ่งที่เห็นแมลงทอดแล้วอยากกิน แต่ต้องห้ามใจตัวเองให้ได้ แพ้จนบวม ฯลฯ
...
ทั้งนี้บางส่วนยังได้แสดงความคิดเห็นว่า แพ้น้ำมันที่ทอดแน่ๆ เพราะสารต่างๆ ค้างในน้ำมันแน่นอน ทางเจ้าของคลิปก็ได้มาตอบกลับ และยืนยันว่า ตนเองนั้นทำความสะอาดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การล้าง ทอด และปรุงส่วนผสม ส่วนแมลงญาติก็เป็นคนจับมาให้เอง แช่ฟรีซไว้ 1 วันก่อนทอด ซึ่งตัวที่ทานเข้าไปนั้น คือ แมลงกระชอน
อย่างไรก็ตาม ทางแฟนเพจเฟซบุ๊ก Drama-addict ก็ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับกรณีดังกล่าว ระบุว่า ในแมลงทอดมีสารฮีสตามีน (Histamine) เป็นสารที่พบได้ในอาหาร และจะพบในปริมาณมากขึ้นในอาหารประเภทโปรตีนบางชนิดที่มีกรดอะมิโนฮีสติดีน (Histidine) สูงและมีการปนเปื้อนแบคทีเรียหรืออาหารที่เริ่มมีการเน่าเสีย และอาหารที่ไม่สะอาด โดยแบคทีเรียบางชนิดเปลี่ยนฮีสติดีนไปเป็นฮีสตามีน
ดังนั้นเมื่อรับประทานแมลงทอดที่ไม่สะอาดและมีฮีสตามีนสูงจะทำให้ไปเพิ่มฮีสตามีนในร่างกายส่งผลให้เกิดอาการทั้งทางด้านผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ เช่น ผิวหนังอักเสบ เป็นผื่นแดง เป็นลมพิษ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และหอบหืด ฯลฯ ทั้งนี้ตามมาตรฐานกำหนดปริมาณฮีสตามีนในอาหารระดับสูงสุดของแต่ละประเทศแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดอาหาร โดยมีได้ตั้งแต่ 100-200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ขอบคุณข้อมูลจาก TikTok