“มะม่วงทองแคระทะวาย” ดิบสุกรสชาติดี

มะม่วงชนิดนี้เป็นสายพันธุ์ใหม่ แต่ไม่ได้บอกว่าเป็นพันธุ์ไทยหรือนำเข้าจากประเทศไหน ถูกพัฒนาพันธุ์จนมีลักษณะประจำพันธุ์คือ ลำต้นเตี้ยแจ้ หรือแคระที่สุดในบรรดาต้นมะม่วงทั่วไป แตกกิ่งก้านเป็นทรงพุ่มเล็ก มีดอกและติดผลแบบทะวายปีละหลายครั้งหรือเกือบตลอดทั้งปี สีของเปลือกผลสุกเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีเหลืองทองสวยงามน่าชมยิ่ง จึงถูกตั้งชื่อตามลักษณะว่า “มะม่วงทองแคระทะวาย” ดังกล่าว กำลังเป็นที่นิยมปลูกเก็บผลกินและขายอยู่ในเวลานี้

มะม่วงทองแคระทะวาย มีชื่อวิทยาศาสตร์และมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับต้นมะม่วงทั่วไปเกือบทุกอย่าง แต่ความสูงของต้นจะแคระสูงประมาณ 1–2 เมตรเท่านั้น ข้อลำต้นสั้นและถี่ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับถี่และหนาแน่นในส่วนปลายยอด ใบเป็นรูปรีแกมรูปขอบขนาน ปลายใบแหลมโคนมน หน้าใบสีเขียวเป็นมัน หลังใบสีเขียวด้าน ดอก ออกเป็นช่อแบบเชิงลดที่ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก ดอกเป็นสีขาวหรือสีเหลืองนวล ดอกมีกลิ่นหอมเย็นอ่อนๆ “ผล” อ่อนหรือยังดิบสีของเปลือกผลจะเป็นสีเขียว เนื้อในรสชาติเปรี้ยวจัด ฉ่ำน้ำ เหมาะจะเก็บผลดิบปอกเปลือกสับฝานทำตำมะม่วง แต่งรสชาติตามชอบ มีกลิ่นเปรี้ยวจากน้ำมะม่วงโชยเข้าจมูกชวนให้น้ำลายสอดียิ่ง หรือจะฝานเป็นชิ้นๆ จิ้มพริกเกลือป่นหรือน้ำปลาหวานรับประทานอร่อยมาก ผลสุกสีของเปลือกผลจะเป็นสีเหลืองเข้ม หรือสีเหลืองทองตามภาพประกอบคอลัมน์ เนื้อในสุกเป็นสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวานหอม รับประทานกับข้าวเหนียวมูน หรือข้าวสวยร้อนๆ และข้าวเหนียวนึ่งสุกใหม่ๆ อร่อยอย่าบอกใคร มีดอกและติดผลดกเป็นธรรมชาติไม่ขาดต้นหรือทะวายเกือบทั้งปีหลังปลูกแค่ 1 ปีเท่านั้น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดตอนกิ่ง ทาบกิ่ง และเสียบยอด

มีต้นแท้ขายที่เดียวคือ ติดต่อ “คุณประภาส สุภาผล” 33/4 หมู่ 7 ต.ห้วยใหญ่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี โทร.08–8533–2299 หรือที่งานบ้านและสวนแฟร์ อาคารชาเลนเจอร์ 1 เมืองทองธานี วันที่ 26 ต.ค.-4 พ.ย.61 บูธสวนประภาสไม้ผล อยู่ระหว่างแนวเสาเลขที่ 7 ราคาสอบถามกันเอง ปลูกลงกระถางหรือบ่อซีเมนต์มีดอกติดผลเหมือนปลูกลงดินกลางแจ้งครับ.

“นายเกษตร”