สาวแก่งคอย อดีตมนุษย์เงินเดือนลาออกงาน กลับมาอยู่ราชบุรี ผันชีวิตเป็นเกษตรกรแบบทำงานที่บ้านควบคู่กับเลี้ยงลูก โดยใช้โรงจอดรถเพาะปลูกถั่วงอกแบบเพาะคอนโด ไม่ต้องออกแดด สร้างรายได้งามเลี้ยงครอบครัวหลังหักค่าใช้จ่าย เฉลี่ยเดือนละ 4-5 หมื่นบาท
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่จังหวัดสระบุรี มีอดีตพนักงานบริษัทขายส่งเสื้อผ้า เบื่อชีวิตการเป็นลูกจ้างพนักงานใน กทม. ได้ลาออกมากลับบ้านเกิด ที่ อ.แก่งคอย จ.สระบุรี เพื่อกลับมาเลี้ยงลูก จนกระทั่งอยู่มาไม่นาน ได้ผันชีวิต ด้วยชอบอาชีพการเกษตร จึงดูยูทูบ พบการเพาะถั่วงอก จึงศึกษาความเป็นมาในการปลูก ดูแล จนได้ใช้พื้นที่โรงจอดรถในบ้านทำเป็นที่เพาะปลูกจนนำมาสร้างเป็นรายได้เดือนละ 4-5 หมื่นบาท เลี้ยงครอบครัวสบาย
...
เมื่อผู้สื่อข่าวได้เดินทางมาที่บ้าน นางศลัยฉัตร์ วิริยะพานิช หรือ น้องอ๊อฟ วัย 47 ปี อดีตพนักงานบริษัท ขายส่งเสื้อผ้า ชาวบ้าน ม.6 ต. ทับกวาง อ.แก่งคอย จ.สระบุรี ซึ่งมีเนื้อที่บ้าน ประมาณ 2 ไร่ ได้พบกับ น้องอ๊อฟ เจ้าของบ้านพร้อมสามี กำลังช่วยกันเพาะพันธุ์เมล็ดถั่วงอกภายในบ้าน
นางศลัยฉัตร์ กล่าวว่า ที่ผ่านมาตนเองนั้นเคยเป็นพนักงานขายผ้าใน กทม. จากนั้นมาไม่นานจึงได้ลาออกมาได้ประมาณ 4 ปี เพื่อมาอยู่บ้าน และได้เลี้ยงลูก จนกระทั่ง ตนเองคิดจะหารายได้เสริม ด้วยการที่ ชอบด้านการเกษตรกรรม จึงไปศึกษาดูทางยูทูบ ในเรื่องเพาะถั่วงอก เพราะตนทราบว่า เป็นอาชีพที่ง่ายและมีราคาพอได้ โดยใช้พื้นที่น้อย และอีกอย่างทำอยู่ในบ้านเลย ไม่ออกไปตากแดดด้วย ตนจึงเริ่มศึกษาด้วยตนเอง จากนั้นจึงได้วางแผน และใช้พื้นที่โรงจอดรถในบ้านทำเรือนเพาะปลูกถั่วงอกแบ่งเป็น ล็อก 4 คูณ 4 ภายในโรงรถเพื่อกันแสงแดดเข้า
เกษตรกรผู้เพาะถั่วงอก กล่าวต่อว่า ตนเองลงมือทำมาได้ 2 ปี โดยในวิธีทำ ก็เริ่มจากการติดต่อซื้อเมล็ดถั่วงอกจากบริษัทให้ส่งมาให้ จากนั้นการทำก็คือ นำเมล็ดถั่วงอก มาชั่งตามความเหมาะสม จากนั้นก็นำมาล้างให้สะอาด แล้วแช่เอาไว้ประมาณ 8 ชม. หลังจากนั้นก็นำขึ้นมาผึ่งในตะกร้าไว้อีก 8 ชม. จนกระทั่งครบกำหนด พบว่าจะมีรากงอกออกมาในเมล็ดถั่ว เราก็นำมาชั่งตามความเหมาะสมแล้วเทลงในลังที่เตรียมเอาไว้โดยเจาะที่พื้นลังเป็นรู เพื่อเป็นการระบายน้ำลง แล้วนำเข้าไปเก็บไว้ในเรือนเพาะ โดยวางเป็นชั้นๆ ขึ้นไป ซึ่งเพาะแบบนี้เขาเรียกว่า การเพาะแบบคอนโด ซึ่งในระหว่างขึ้นวางเรียงเป็นชั้น ก็จะมี ท่อน้ำหยดอยู่ด้านบน คอยรดให้น้ำ ตลอดเป็นระยะ 2 ชม. รดที จนใช้เวลา 4 วันหรือ 96 ชม. พร้อมเก็บผลถั่วได้นำมาล้างน้ำให้สะอาด และนำมาตากไว้ 20 นาที ก็นำใส่ถุงขายได้
...
นางศลัยฉัตร์ กล่าวด้วยว่า ส่วนการเก็บขาย เมื่อนำถั่วงอกใส่ถุงละ 1 กก.และ 5 กก. ตกกิโลละ 20 บาท ราคาส่ง ถ้ารับมากก็ลดลงมาอีก 17 บาท ถ้าขายปลีกอยู่ที่ กก. 25 บาท เฉลี่ยแล้วก็จะขายได้ประมาณ 100-120 ต่อวัน แล้วแต่เป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา ก็ได้เดือนละประมาณหักแล้วเหลือ 4-5 หมื่นบาท ตามราคาของ ซึ่งก็ถือว่ายังดีกว่าทำงานเป็นลูกจ้าง เพราะมันคืออาชีพอยู่กับบ้าน หากประชาชนท่านใด อยากศึกษาวิธีปลูก เรายินดีสอนให้ โทร. 063 4717344.