ปลาเนื้ออ่อนหรือปลาชะโอน แม้จะมีการเพาะพันธุ์สำเร็จโดยกรมประมง แต่หาคนที่เลี้ยงได้ผลผลิตน้อยมาก เพราะเป็นปลาที่ค่อนข้างเลี้ยงยาก ฉะนั้นปลาเนื้ออ่อนที่เราได้กินแทบจะ 100% เป็นปลาตามธรรมชาติ ราคาจึงค่อนข้างสูง กก.ละไม่ต่ำกว่า 300 บาท... แต่วันนี้มีคนเลี้ยงจนได้สูตรสำเร็จแล้ว และน่าจะเป็นคนแรกๆที่ทำได้ แถมยังอยู่ไม่ไกลจากเมืองกรุง แค่ อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี