ผงะ! พบไข่แมลงวันในไก่ทอดชื่อดัง ด้านผู้อ้างเป็นเจ้าของธุรกิจ ยันขั้นตอนการผลิตมีการควบคุมคุณภาพอาหารและจากลักษณะไข่แมลงเกิดหลังจากไก่เย็นแล้ว โบ้ยแมลงวันมาไข่ตอนวางทิ้งไว้ก่อนกิน
เมื่อวันที่ 15 มิ.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บนเว็บบอร์ดชื่อดังพันทิป (pantip) ในห้องก้นครัว มีการโพสต์ข้อความโดยใช้หัวข้อว่า "และแล้วก็ถึงวันที่ต้องมาโพสต์เองบ้าง เมื่ออะไรอยู่ในไก่ทอดของฉัน" โดยผู้โพสต์ใช้นามแฝงว่า jinu ซึ่งโพสต์ดังกล่าวมีการบรรยายพร้อมภาพประกอบอ้างถึงไก่ทอดยี่ห้อดังในเมืองไทยที่ผู้โพสต์ได้ไปซื้อมากิน 2 กล่อง ซึ่งกล่องแรกไม่พบความผิดปกติ แต่พอเริ่มมาเปิดกล่องที่ 2 กลับพบเห็นสิ่งที่แปลกผสมมาด้วยจึงใช้กล้องส่องพระมาลองขยายดู ซึ่งสิ่งที่เห็นมีลักษณะสีขาวเป็นรูปวงรีเหมือนเม็ดข้าว (ไข่แมลงวัน) ซึ่งมีจำนวนมาก จึงกลับไปร้านที่ซื้อมาเพื่อพูดคุยกับผู้จัดการร้าน โดยทางร้านขอเก็บไก่ไว้แล้วเสนอเปลี่ยนไก่ชิ้นใหม่ให้ แต่เจ้าของโพสต์ไม่ต้องการ สิ่งที่ต้องการคือให้ปรับปรุงคุณภาพเรื่องความสะอาดมากขึ้นเท่านั้น
ขณะที่ ความเห็นส่วนใหญ่ของผู้ที่เข้ามาในกระทู้ดังกล่าว ซึ่งส่วนใหญ่จะมีความเห็นว่าสยองและมีการแนะนำให้เจ้าของกระทู้แจ้งไปยัง Call Center ไก่ทอดดังกล่าวเนื่องจากการทำธุรกิจระดับนี้จะต้องมีการรักษาคุณภาพ และอยากให้ผู้บริโภคเรียกร้องสิทธิ หรือบางคนแสดงความคิดว่าจะเลิกกินไก่ทอดดังกล่าวด้วย
...
อย่างไรก็ตามในอีกกระทู้ที่ถูกอ้างถึง ได้มีคำชี้แจงของบริษัทฯที่อ้างว่าเป็นเจ้าของไก่ทอดดังกล่าว ได้ชี้แจงว่า บริษัท ฯได้รับแจ้งเรื่องร้องเรียนดังกล่าวและเร่งดำเนินการตรวจสอบไปยังทีมดูแลกระบวนผลิตและควบคุมคุณภาพอาหาร(QA) จากการตรวจสอบเบื้องต้นจากภาพที่ปรากฏพบว่าเป็นไข่แมลงวัน ลักษณะตามรูปไข่แมลงวันมีการเรียงตัวกันเป็นระเบียบอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งจะเกิดขึ้นได้หลังจากอาหารทอดเสร็จแล้วและทิ้งไว้จนเย็น บริษัทฯเรียนชี้แจงว่า ทางร้านมีวิธีการประกอบอาหารภายในร้าน โดยจะนำไก่หมักออกจากห้องเย็นแล้วนำมาคลุกแป้งและลงทอดทันทีด้วยความร้อนสูง เมื่อสุกจะนำเก็บในตู้ควบคุมอุณหภูมิที่มีความร้อนถึง 60 องศา ทันที ซึ่งตู้ที่เก็บก็เป็นตู้ปิดและไม่มีแมลงวันจะบินเข้าไปได้ เมื่อลูกค้าสั่งอาหาร พนักงานจะนำมาใส่กล่องที่ปิดมิดชิดทันทีเช่นเดียวกัน
เมื่อดูจากใบเสร็จที่ลูกค้าโพสต์ในเว็บไซต์ ลูกค้าซื้อสินค้าประมาณ 16.50 น. เพื่อนำกลับไปรับประทานที่บ้านและต่อมาลูกค้าทำการถ่ายภาพที่พบไข่แมลงวันในช่วงเวลาประมาณ 20:00 น. จึงอาจสันนิษฐานได้ว่า มีความเป็นไปได้ที่แมลงวันมาวางไข่ในช่วงที่อาหารตั้งไว้รอรับประทาน ซึ่งเหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นได้กับอาหารทุกประเภทที่ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยปราศจากภาชนะครอบ และในเช้าวันนี้ทางทีม QA ได้ตรวจสอบกับทีมที่ดูแลร้านเพื่อต้องการทราบว่าลูกค้าไปรับบริการที่สาขาไหน ทั้งนี้เพื่อที่จะสามารถตรวจสอบลึกไปถึงสาเหตุของปัญหาได้ชัดเจนมากขึ้น พบว่าสาขาที่ไปรับบริการไม่พบปัญหาแมลงวันระบาดภายในร้าน แต่อย่างไรก็ดีเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและการรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ทีม QA จะทำการเข้าไปตรวจสอบและเข้มงวดกับการทำความสะอาด
สำหรับผู้ที่ต้องการดูโพสต์ดังกล่าวเต็มๆ เข้าได้ที่นี่
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12234349/D12234349.html