ผักกาดขาวปลี เป็นหนึ่งในวัตถุดิบทำอาหารได้หลากหลายเมนู จึงเป็นผักที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการของตลาดเสมอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการหารายได้ในช่วงวิกฤติโควิด-19