รัฐสองแห่งในอินเดียประกาศเตรียมลงโทษจำคุกและปรับ ผู้ปรุงอาหารที่มีการปนเปื้อนด้วยน้ำลาย, ปัสสาวะ และสิ่งสกปรกต่างๆ

รัฐสองแห่งในอินเดียประกาศเตรียมลงโทษจำคุกและปรับ ผู้ปรุงอาหารที่มีการปนเปื้อนด้วยน้ำลาย, ปัสสาวะ และสิ่งสกปรกต่างๆ โดยรัฐอุตตราขัณฑ์ทางตอนเหนือ จะปรับผู้กระทำผิดเป็นเงินสูงสุด 100,000 รูปี ในขณะที่รัฐอุตตรประเทศ ถูกกำหนดให้ใช้กฎหมายที่เข้มงวดเพื่อแก้ไขปัญหานี้

คำสั่งของรัฐบาลเกิดขึ้นหลังจากเผยแพร่วิดีโอที่ไม่ได้รับการยืนยันบนโซเชียลมีเดีย ซึ่งแสดงภาพผู้ขายถ่มน้ำลายใส่อาหารที่แผงลอยและร้านอาหารในท้องถิ่น ส่วนวิดีโออีกชิ้นหนึ่งแสดงภาพคนช่วยงานบ้านผสมปัสสาวะลงในอาหารที่เธอกำลังเตรียม

แม้ว่าวิดีโอดังกล่าวจะจุดชนวนให้เกิดความโกรธเคืองในหมู่ผู้ใช้โซเชียลมีเดีย โดยหลายคนแสดงความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในรัฐเหล่านี้ วิดีโอบางรายการก็กลายเป็นหัวข้อของการกล่าวโทษที่มีเป้าหมายเป็นชาวมุสลิม ซึ่งต่อมาถูกหักล้างข้อมูลโดยเว็บไซต์ตรวจสอบข้อเท็จจริง ที่ชี้ให้เห็นว่าหลายคนในโซเชียลมีเดียกล่าวหาว่าผู้หญิงที่ใส่ปัสสาวะในอาหารนั้นเป็นชาวมุสลิม แต่ตำรวจระบุในภายหลังว่าเธอเป็นชาวฮินดู

เจ้าหน้าที่กล่าวว่ากฎหมายที่เข้มงวดมีความจำเป็น และเพื่อป้องกันไม่ให้มีการปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ แต่ผู้นำฝ่ายค้านและผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมายตั้งคำถามถึงประสิทธิภาพของกฎหมายเหล่านี้ และกล่าวหาว่ากฎหมายเหล่านี้อาจถูกนำไปใช้ในทางที่ผิดเพื่อใส่ร้ายชุมชนบางแห่งด้วย

นิสัยการกินและอาหารเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนในอินเดีย ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เนื่องจากมีความเกี่ยวพันอย่างลึกซึ้งกับศาสนาและระบบวรรณะ บรรทัดฐานและข้อห้ามเกี่ยวกับอาหารบางครั้งนำไปสู่การปะทะกันระหว่างชุมชน ทำให้เกิดความรู้สึกไม่ไว้วางใจ ด้วยเหตุนี้ แนวคิดเรื่อง "ความปลอดภัยของอาหาร" จึงเข้าไปพัวพันกับศาสนา ซึ่งบางครั้งใช้เพื่อระบุแรงจูงใจในการกล่าวหาว่าอาหารมีการปนเปื้อน

...

ความปลอดภัยของอาหารยังเป็นข้อกังวลหลักในอินเดีย โดยหน่วยงานความปลอดภัยและมาตรฐานด้านอาหาร (FSSAI) ประเมินว่าอาหารที่ไม่ปลอดภัยทำให้เกิดการติดเชื้อประมาณ 600 ล้านรายและผู้เสียชีวิต 400,000 รายต่อปี

ผู้เชี่ยวชาญอ้างถึงเหตุผลหลายประการที่ทำให้ความปลอดภัยด้านอาหารในอินเดียไม่ดีพอ รวมถึงการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารไม่เพียงพอและขาดความตระหนักรู้ ห้องครัวที่คับแคบ อุปกรณ์ที่สกปรก น้ำที่ปนเปื้อน และวิธีปฏิบัติในการขนย้ายและจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม ส่งผลให้ความปลอดภัยของอาหารแย่ลง

ดังนั้น เมื่อวิดีโอของพ่อค้าแม่ค้าถ่มน้ำลายใส่อาหาร ผู้คนต่างตกใจและโกรธเคือง หลังจากนั้นไม่นาน รัฐอุตตราขัณฑ์ได้ประกาศปรับผู้กระทำผิดจำนวนมาก และกำหนดให้ตำรวจต้องตรวจสอบพนักงานโรงแรมและต้องติดตั้งกล้องวงจรปิดในห้องครัว

ด้านนายโยกี อทิตยานาถ มุขมนตรีรัฐอุตตรประเทศ กล่าวว่า หากต้องการหยุดเหตุการณ์ดังกล่าว ตำรวจควรตรวจสอบพนักงานทุกคน รัฐยังวางแผนที่จะบังคับให้ศูนย์อาหารแสดงชื่อเจ้าของ กำหนดให้พ่อครัวและพนักงานเสิร์ฟสวมหน้ากากและถุงมือ และให้ติดตั้งกล้องวงจรปิดในโรงแรมและร้านอาหาร ตามรายงาน นายอทิตยานาถกำลังวางแผนที่จะนำกฎหมาย 2 ฉบับมาบังคับใช้ โดยมีโทษจำคุกสูงสุด 10 ปี ต่อพฤติกรรมการถ่มน้ำลายใส่อาหาร.

ที่มา BBC

อ่านข่าวเพิ่มเติม https://www.thairath.co.th/news/foreign