หากระดับไขมันชนิดดี มีมากเกินไปในร่างกาย

การกินอาหารที่มีไขมันสูงและขาดการออกกำลังกายอาจส่งผลต่อร่างกายทำให้เต็มไปด้วยไขมันเลว โดยไขมันชนิดนี้จะทำให้สุขภาพย่ำแย่นำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิต โรคหัวใจ หรือโรคมะเร็ง ดังนั้น ผู้ที่ห่วงใยสุขภาพก็มักจะหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ให้ไขมันเลว และพยายามเลือกสรรอาหารที่ให้ไขมันดี ซึ่งรู้จักกันในชื่อเอชดีแอล (High Density Lipoprotein-HDL)