196 ร้านผ่านการคัดเลือกติด “บิบ กูร์มองด์” ประจำปี 67

นายเกว็นดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก เปิดเผยว่า เพื่อกระตุ้นความสนใจต่องานประกาศผลรางวัลดาวมิชลิน ซึ่งจะจัดขึ้นวันที่ 13 ธ.ค. มิชลินขอเปิดรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดคุณภาพดีราคาย่อมเยาที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” ประจำปี 2567 รวม 196 ร้าน ในคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2567 ในจำนวนนี้เป็นร้านที่ได้รับสัญลักษณ์บิบ กูร์มองด์ ครั้งแรก 32 ร้าน เป็นร้านที่ติดอันดับในคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทยครั้งแรก 28 ร้าน และร้านที่ปีก่อนอยู่ในประเภท MICHELIN Selected 4 ร้าน โดยมีเกาะสมุยและสุราษฎร์ธานีเป็นสองจุดหมายใหม่ที่จัดอันดับร้านอาหารเป็นปีแรก มีร้านอาหารได้รับสัญลักษณ์บิบ กูร์มองด์ รวม 12 ร้าน รายชื่อร้านอาหารคุณภาพดีราคาเป็นมิตร ครอบคลุมประเภทอาหารที่หลากหลายถึง 13 ประเภท โดยไทยเป็นประเทศที่สามารถหาอาหารคุณภาพดีทานได้ในราคาประหยัด

ทั้งนี้ ร้านอาหารซึ่งได้รับสัญลักษณ์บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2567 โดยติดอันดับในคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เป็นครั้งแรก มี 28 ร้าน กรุงเทพฯ ปริมณฑล ได้แก่ อั้งโล่ บาย ย่างแรก, เปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (นครปฐม), ข้าวมันไก่นายโฮ, บ้านผู้การ (อยุธยา), อู่ข้าว จ. เชียงใหม่ ได้แก่ร้านเอกฉันท์ เสน่ห์ ไทย คูซีน จ.ขอนแก่น ได้แก่ เฝอท่าบ่อ จ.นครราชสีมา ได้แก่ ฤาสภัตร บาย นีน่าส์ จ.ภูเก็ต ร้านต้นมะยม เกาะสมุย บ้านสวนลุงไข่ และกะปิ สะตอ ขณะที่ จ.สุราษฎร์ธานี ได้แก่ ลัคกี้ ภัตตาคาร, ยกเข่ง, เลี่ยนไถ่

ส่วนร้านอาหารที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2567 ที่ผ่านมาเคยติดอันดับอยู่ในประเภท MICHELIN Selected มี 4 ร้าน คือ อุดรธานี ร้านข้าวเปียกอุดร, ซาหมวย &ซันส์ จ.ภูเก็ต ได้แก่ ครัวพระยาภูเก็ต, หมูกรอบ (จี้ฮอง) ขณะที่ร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2567 อาทิ ร้านที่ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯและปริมณฑล 68 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 7 ร้าน), พระนครศรีอยุธยา 15 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน), เชียงใหม่ 27 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 3 ร้าน), ใน 4 เมืองตัวแทนภาคอีสาน 38 ร้าน โดยมี 13 ร้าน ในขอนแก่น (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน) เป็นต้น.

อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่