หมูแพงแถมขาดตลาด สามชั้นราคาพุ่งกิโลละ 230 บาท คาดตรุษจีนอาจขยับขึ้นอีก

หมูแพง แถมหมูยังขาดตลาด สามชั้นราคาพุ่งแตะกิโลกรัมละ 230 บาท คาดตรุษจีน 2565 ราคาอาจขยับขึ้นอีกครั้ง

เมื่อวันที่ 4 ม.ค. 64 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากสถานการณ์ เนื้อหมูราคาแพง และเนื้อหมูขาดตลาดตั้งแต่ช่วงเดือน ธ.ค. 64 ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน ทำให้ ร้านค้า ร้านอาหาร ต่างขอปรับราคาอาหารที่มีเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบประมาณ 5-15 บาท

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เนื้อหมูราคาปรับสูงขึ้นมาจาก 2 เหตุผลได้แก่ 1. ผู้เลี้ยงสุกรแบกภาระต้นทุนด้านการเลี้ยงไม่ไหวจึงตัดสินใจปล่อยฟาร์มร้าง ทำให้หมูขาดตลาด และ 2. ผู้เลี้ยงสุกรต้องใช้เงินลงทุนในระบบป้องกันโรค หรือ Biosecurity สูงมาก ทำให้มีต้นทุนส่วนนี้เพิ่มถึงตัวละ 500 บาท (อ่านทั้งหมดได้ที่นี่)

จากการสำรวจราคาเนื้อหมูหน้าแผง ในตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ในจังหวัดชลบุรี พบว่า หมูสามชั้นกิโลกรัมละ 230 บาท สะโพกหมูกิโลกรัมละ 175 บาท สันคอหมูกิโลกรัมละ 185 บาท สันนอกหมูกิโลกรัมละ 185 บาท ซี่โครงกิโลกรัมละ 160 บาท ซี่โครงอ่อนกิโลกรัมละ 200 บาท และกระดูกใบพายกิโลกรัมละ 190 บาท 

ส่วนราคาเนื้อหมูที่ตลาดสี่มุมเมือง พบว่า หมูสามชั้นกิโลกรัมละ 200 บาท หมูเนื้อแดงกิโลกรัมละ 170 บาท และ หมูบดกิโลกรัมละ 150 บาท เป็นต้น 

แม่ค้าหมูรายหนึ่ง กล่าวกับ "ทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์" ว่า ช่วงนี้หาหมูค่อนข้างยากเพราะฟาร์มหมูหลายเจ้าได้เลิกเลี้ยงมาพักใหญ่แล้ว พอน้ำท่วมในช่วงที่ผ่านมาก็ยิ่งทำให้หมูออกสู่ตลาดได้น้อยลง พ่อค้าแม่ค้าเขียงหมูเองก็ต้องหาหมูจากเจ้าอื่นมาขายแทนเจ้าประจำที่เคยรับกันมา ซึ่งบางส่วนก็ได้หมูที่อายุน้อย หรือหมูที่ยังไม่ได้คุณภาพตามที่เคยได้มาก่อนหน้านี้ ทำให้ปริมาณการขายหน้าเขียงจึงลดลงไปด้วย

อย่างไรก็ตาม คาดว่าราคาเนื้อหมูจะขึ้นแบบนี้ไปจนถึงช่วงตรุษจีน 2565 ซึ่งอีกไม่กี่อาทิตย์ก็จะถึงแล้ว และตอนนี้ราคาไก่สด ก็ราคาขึ้นไปแล้วเช่นกัน ก็อยากให้รัฐบาลลงมาดูแลเรื่องราคาหมูในตอนนี้ เพราะผลกระทบไม่ใช่เกิดแค่เกษตรกร พ่อค้า แม่ค้า อย่างเดียว แต่มันกระทบยังประชาชนที่หาเช้ากินค่ำด้วย 

ด้านแม่ค้าขายเนื้อหมูในเขตเทศบาลนครนครสวรรค์ กล่าวว่า ตั้งแต่ขายหมูมาก็ไม่เคยเห็นว่าราคาหมูจะปรับขึ้นรวดเร็วเช่นนี้มาก่อน แน่นอนว่ามันต้องกระทบกับยอดขายในทุกๆ วัน เพราะลูกค้าซื้อน้อยลง จากเดิมเคยซื้อ 1 กิโลกรัม ก็ปรับมาเหลือเพียงครึ่งกิโลกรัม บางคนซื้อแค่ 2-3 ขีดก็มี ทำให้ยอดหายไปเกือบ 40%

ส่วนที่ราคาเนื้อหมูปรับสูงต่อเนื่อง ก็ไม่ทราบสาเหตุชัดเจน เพียงได้รับแจ้งจากสายส่งว่า มีหมูตายจากโรคระบาด รวมทั้งผู้ค้าหมูเจอกับต้นทุนการเลี้ยงที่สูง ไม่อาจทนแบกรับภาระต้นทุนมาเป็นเวลานาน จึงทยอยปรับราคาขึ้นตามความเป็นจริงของกลไกการตลาด.