ปั้นแผนอาหารแห่งอนาคต! ผลักดันอุตสาหกรรมแปรรูป

นายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รมว.อุตสาหกรรม เปิดเผยว่า ได้จัดทำแผนปฏิบัติการด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระยะที่ 1 (ปี 2562-2570) ร่วมกับหน่วยงานต่างๆเพื่อผลักดันอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจของไทย และแผนระยะยาว จะเน้นนโยบาย 4 สร้าง ได้แก่ 1.สร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ 2.สร้างนวัตกรรมอาหารอนาคต (การสร้างสรรค์วัตถุดิบทดแทน เพื่อนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืน) 3.สร้างโอกาสทางธุรกิจ 4.สร้างปัจจัยพื้นฐาน ในการผลักดันไทยให้เป็นศูนย์กลางอาหารอนาคตแห่งอาเซียน

สำหรับรายละเอียดมีอาทิ แผนการสร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ โดยการอบรม ให้คำปรึกษาเชิงลึก 899 กิจการ, พัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูป/อาหารแปรรูปให้มีมูลค่าเพิ่มสูง 224 ผลิตภัณฑ์, พัฒนาอบรมเกษตรกรให้เป็นเกษตรกรปราดเปรื่อง 12,210 ราย.