รู้จัก อิจิรัน ราเมง “ราเมงข้อสอบ” ขายดี “SOLD OUT” จนเกิดประเด็นดราม่า

กระแสดราม่าที่ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากบนโลกออนไลน์นาทีนี้คงหนีไม่พ้น ราเมง อิจิรัน (Ichiran) ร้านดังจากญี่ปุ่นที่ได้มาเปิดป๊อปอัพสโตร์ (POP-UP Store) ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งแต่วันที่ 11-26 พฤศจิกายน 2566 พร้อมกับจำกัดออเดอร์ต่อวัน ทำให้ได้รับความสนใจอย่างมาก ทั้งมีผู้คนไปต่อคิวกันมหาศาลนานนับชั่วโมง หรือแม้กระทั่ง อินฟลูเอนเซอร์ ที่ตามกันไปรีวิวจำนวนมาก จนทำให้ร้านต้องออกมาประกาศ “SOLD OUT” ปิดรับคิวอย่างรวดเร็ว 

กระทั่งมีประเด็นดราม่าเกิดขึ้น จากการที่ร้านราเมงดังกล่าวได้โฆษณาว่า มีการปรุงสดใหม่ทุกวัน โดยเชฟที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ทำให้กลายเป็นความเข้าใจว่าทุกอย่างได้รับการปรุงสดทั้งหมด รวมทั้งเส้นด้วย แต่เมื่อมีคนไปทานจริงๆ กลับรู้สึกว่า รสชาติที่ได้ไม่เหมือนที่ญี่ปุ่น โดยเฉพาะเส้นที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง 

ซึ่งล่าสุด ทาง Ichiran Thailand Authorized ในฐานะผู้นำเข้า และจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการ ก็ได้มีการออกมาชี้แจงว่า “จากกรณีที่มีการโพสต์ในสื่อสังคมออนไลน์และรายงานข่าวเกี่ยวกับประสบการณ์ที่ได้รับจากอิจิรัน ป๊อปอัพสโตร์ ที่จัดขึ้น ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์นั้น บริษัท วี ทวี จํากัด ผู้นําเข้าผลิตภัณฑ์ อิจิรันอย่างเป็นทางการในประเทศไทย เข้าใจดีถึงความรู้สึกของผู้บริโภค และได้ดําเนินการตรวจสอบ หาสาเหตุโดยทันที

โดยพบว่าเกิดจากการสื่อสารที่คลาดเคลื่อน จนทําให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดเกี่ยวกับ ประสบการณ์ที่ได้รับจากอิจิรัน ป๊อปอัพสโตร์ โดยบริษัทฯ ต้องขออภัยเป็นอย่างสูงต่อเหตุการณ์ ที่เกิดขึ้น รวมทั้งขออภัยอินฟลูเอนเชอร์ที่ได้รับผลกระทบจากการสื่อสารที่คลาดเคลื่อนดังกล่าว เป็นอย่างสูงด้วยเช่นกัน

ก่อนอื่น บริษัทฯ ขอชี้แจงว่า ในฐานะผู้นําเข้าผลิตภัณฑ์อิจิรันอย่างเป็นทางการในประเทศไทย เราต้องการขอบคุณผู้บริโภค จึงได้ร่วมกับอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่น นําเมนูพิเศษคือ คามาดาเระ ทงคตสึ ราเมง ที่มีจําหน่ายที่อิจิรัน เมืองฟุกุโอกะ เท่านั้น มาจําหน่ายเป็นครั้งแรกในไทย ณ ป๊อปอัพสโตร์ ซึ่ง วัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงเป็นไปตามมาตรฐานที่กําหนดโดยอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่นทุกประการและ ทุกขั้นตอน แต่ได้มีการปรับให้เหมาะกับบริการ ณ ป๊อปอัพสโตร์ที่มีข้อจํากัดมากกว่าการปรุงที่ร้าน

โดยเส้นราเมงและน้ําชุปนั้นจัดเตรียมโดยอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่น ส่วนขั้นตอนการปรุงหมูชาชู เป็นกรรมวิธี ที่ปรับให้เข้ากับป๊อปอัพสโตร์เช่นกัน หากแต่การใช้เนื้อหมูจะแตกต่างออกไปในแต่ละประเทศ ส่วนการ ปรุงสดนั้นหมายถึงการปรุงสด ณ ป๊อปอัพสโตร์โดยเชฟจากประเทศญี่ปุ่นที่ปรุงและดูแลให้วัตถุดิบ และกรรมวิธีการปรุงเป็นไปตามมาตรฐานของอิจิรัน

บริษัทฯ ขอย้ำว่า เราให้ความสําคัญอย่างสูงสุดกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการที่นํา เสนอให้แก่ผู้บริโภค เพราะการสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้ามีความสําคัญเป็นอันดับแรก ภายใต้การดําเนินงานที่ได้มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่น กับข้อบังคับของประเทศไทยในด้านความปลอดภัยทางอาหารที่เกี่ยวข้อง

ในครั้งนี้ #Thairath Money จะพาไปรู้จักกับ “อิจิรัน ราเมง” (Ichiran Ramen) กันให้มากขึ้น อิจิรัน ราเมง หรือ ที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า ราเมงข้อสอบ มาจากฝีมือการปลุกปั้นของ มานาบุ โยชิโทมิ เป็นเชนธุรกิจร้านราเม็น จากประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นในปี 1960 หรือเมื่อ 63 ปีที่แล้ว ปัจจุบันอิจิรันราเมงมีการขยายสาขาหน้าร้านทั้งหมด 86 สาขา ทั้งในญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ อีก 8 สาขา เช่น สหรัฐอเมริกา, ฮ่องกง และไต้หวัน รวมทั้งยังคงมีแผนที่จะขยายสาขาไปเรื่อยๆ ในอนาคต

ส่วนในประเทศไทยนั้นอยู่ภายใต้การนำเข้าของ บริษัท วีทูวี จำกัด ทำหน้าที่เป็นผู้นำเข้าจัดจำหน่าย และดูแลการตลาดในประเทศไทยครบวงจรในชื่อ Ichiran Thailand Authorized โดยที่ Pop-Up Store จะเสิร์ฟราเมงเพียงเมนูเดียว คือ 'อิจิรัน คามาดาเระ ทงคตสึ ราเมง' ที่ปกติจะมีขายเพียง 2 สาขาในฟุกุโอกะ ที่ญี่ปุ่นเท่านั้น 

รวมทั้งยังได้จับมือกับ บริษัท ซีพีเอฟ โกลบอล ฟู้ด โซลูชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ CPFGS ในกลุ่ม บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ โดยใช้ 'หมูชีวา' ที่มีโอเมก้า 3 รังสรรค์เป็นหมูชาชู และซุปคามาดาเระ

นอกจากนี้ยังยกเอกลักษณ์ของร้านที่ไม่เหมือนใครมาตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็น การสั่งแบบใบข้อสอบ โต๊ะฉากกั้นแบบห้องทำข้อสอบ รับรองว่าได้สัมผัสบรรยากาศแท้จริง แบบไม่ต้องบินไปญี่ปุ่นอีกด้วย ทำให้กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น บวกกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จึงทำให้ อิจิรัน ราเมง กลายเป็นที่หมายปองของบรรดา “นักชิมเมืองไทย” นั่นเอง