ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป อยากเปิดแฟรนไชส์ใช้เงินเท่าไร เจ้าของสูตร “สอนจนกว่าจะเป็น”

“ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป” ก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีทั้งหมู และเนื้อ ในราคาหลักสิบ พกความเข้มข้น รสจัดจ้านมาเต็มถ้วย รวมทั้งของดีของเด่นคือ “พริก” ที่ได้รับการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันและเสิร์ฟ ซึ่งมีรสเผ็ด ถึงอกถึงใจ ผสมผสานทานคู่กับ “กากหมูเจียว” ที่ความกรอบพอดีคำ ทำให้ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป” กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครๆ ต่างก็เทใจให้ และด้วยเหตุนี้เอง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จนสามารถมีชื่อเสียงและขยายสาขาไปทั่วประเทศ และนำมาซึ่งจุดเริ่มต้นของการขาย “แฟรนไชส์” ในที่สุด 

โดย ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวชามเล็กๆ แรกเริ่มเดิมทีขายชามละ 15 บาท  มีทั้ง เส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ รวมทั้งยังมีเกาเหลาอีกด้วย ปัจจุบันได้มีการปรับราคาขึ้นแล้วแต่ละสาขา อาจจะอยู่ที่ 19-20 บาทขึ้นไป ขณะที่ความเผ็ดก็จะมีหลายระดับ หากใครไม่ทานเผ็ดต้องรีบแจ้งก่อนล่วงหน้า 

ส่วนสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อไปทานก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้คือ “ขนมถ้วย” ที่แทบจะมีเกือบทุกสาขา ซึ่งจะเป็นขนมถ้วยที่มีความหอม มัน หวานกำลังดี เมื่อใครได้ทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จเรียบร้อยเป็นต้องตบท้ายด้วยขนมถ้วยแทบทุกราย เรียกได้ว่าเป็น “ของคู่กัน” ของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป เลยก็ว่าได้  

ทั้งนี้สาขาต้นตำรับของ ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา จะตั้งอยู่ที่นวลจันทร์ (ซอยคลองลำเจียก 13) เปิดตั้งแต่เวลา 07.00-17.00 น. ของทุกวัน

ในครั้งนี้ #ThairathMoney จะพาไปดูกันว่า “อยากเปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป ต้องใช้เงินลงทุนเท่าไร?” และจะได้อะไรบ้างกลับไปบ้าง? 

แค่ 250,000 บาท ก็เปิดแฟรนไชส์ ป.ประทีปได้

งบประมาณในการลงทุนแฟรนไชส์เริ่มต้น 250,000-300,000 บาท ซึ่งจะได้สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีปทั้งหมด ทั้งสูตรน้ำซุป สูตรหมักหมู สูตรกากเจียว ฯลฯ แต่ต้องซื้ออุปกรณ์และตกแต่งร้านเอง

ที่สำคัญคือ ต้องมาเรียนการปรุงก๋วยเตี๋ยวกับทางต้นตำหรับอย่างน้อย 4 วัน (สามารถมาเรียนได้ครั้งละ 4-5 คน) ซึ่งจะมีการสอนการปรุงก๋วยเตี๋ยวทุกขั้นตอนและการบริหารจัดการภายในร้าน ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถใช้ชื่อ "ป.ประทีปก๋วยเตี๋ยวเรือ" ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย 

ส่วนสิ่งสำคัญที่ดูเหมือนกับว่าจะทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป น่าสนใจ และแตกต่างจากคู่แข่งรายอื่นๆ นั่นคือ “เจ้าของร้านจะสอนสูตร และการทำให้กับผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์จนกว่าจะทำเป็น แบบไม่มีระยะเวลากำหนด ไม่กำหนดวัน" โดยมีเงื่อนไขต้องไปเรียนที่สถานที่จริง หลังเรียนเสร็จ ผู้ซื้อสูตรจะต้องซื้อวัตถุดิบพริกป่นจากทางร้านเท่านั้น รวมทั้งทางแบรนด์ยังรับจัดเลี้ยงด้วยเช่นกัน

ส่วนทำเลที่ตั้งก็สามารถปรึกษากับทางเจ้าของสูตรได้ด้วยเช่นกัน ซึ่งทางร้านจะมีรายละเอียดของผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์ไป หากไม่อยากไปขายทับที่ หรือ ที่เรียกง่ายๆ ว่า ไม่อยากจะไปขายในละแวกเดียวกันกับผู้ซื้อแฟรนไชส์รายอื่นๆ ก็สอบถามข้อมูลกับทางร้านไว้เบื้องต้นจะเป็นอันดีที่สุด 

ติดตามข่าวสารด้านการตลาด กับ Thairath Money ได้ที่

https://www.thairath.co.th/money/business_marketing

ติดตามข่าวสารของ Thairath Money ผ่าน Facebook ได้ที่ 

https://www.facebook.com/ThairathMoney