ดันเชียงใหม่ผุดสถาบันกาแฟ เป็นศูนย์รับรองมาตรฐานโลก

นายกอบชัย สังสิทธิสวัสดิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) เปิดเผยหลังติดตามความคืบหน้าโครงการพัฒนาเชียงใหม่เมืองกาแฟว่า กสอ.จะจัดตั้งสถาบันกาแฟในพื้นที่ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 จ.เชียงใหม่ เพื่อเป็นหน่วยงานที่ใช้ตรวจสอบคุณภาพเมล็ดกาแฟที่ผลิตได้ในประเทศไทย ใช้การรับรองมาตรฐานที่เทียบเท่าระดับสากล คาดว่าปลายปีนี้จะเห็นการจัดตั้งและเป็นรูปแบบครบวงจรภายใน 1 ปี เนื่องจากต้องการลดค่าใช้จ่ายให้ผู้ประกอบการที่ต้องส่งกาแฟไปตรวจสอบต่างประเทศ มีค่าใช้จ่ายตั้งแต่หลักหมื่นจนถึงหลักแสนบาท ทั้งนี้ กสอ.ตั้งเป้าจะทำให้สถาบันกาแฟมีมาตรฐานเทียบเท่าสากล โดยร่วมมือกับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมกาแฟชั้นนำของไทยและระดับสากล โดยนำมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับ เช่น ยุโรป อเมริกาใต้ ญี่ปุ่น มาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับไทยและได้รับการยอมรับ เพื่อให้เอสเอ็มอีในประเทศเข้าถึงได้ด้วย และหวังว่าจะให้เป็นศูนย์ทดสอบและรับรองมาตรฐานกาแฟในอาเซียน เนื่องจากศักยภาพพื้นที่ภาคเหนือเป็นแหล่งปลูกที่ได้รับการยอมรับของโลกในเรื่องคุณภาพ

โดยข้อมูลจากสมาพันธ์กาแฟอาเซียน ระบุว่า ไทยผลิตกาแฟได้ 20,000 ตันต่อปี บริโภคในประเทศ 120,000 ตัน นำเข้า 100,000 ตัน ขณะที่ตลาดกาแฟคั่วบดและสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นทุกปี ปี 61 มีมูลค่าตลาด 40,000 ล้านบาท ขณะที่มูลค่าตลาดร้านกาแฟในไทยเพิ่มขึ้นปีละ 10-15% จึงเป็นโอกาสให้ผู้ประกอบการรายใหม่เข้ามาทำธุรกิจด้านนี้มากขึ้น.