การกินวิตามินซีเป็นหนึ่งในรูปแบบการดูแลสุขภาพเพื่อเสริมภูมิต้านทานของคนยุคนี้ แต่เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดก็ควรศึกษาวิธีการกินวิตามินซีที่ถูกต้อง ว่าควรกินในปริมาณเท่าไหร่และควรกินในช่วงเวลาไหน เพื่อให้อาหารเสริมอย่างวิตามินซีทำงานในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
คำถามคาใจ...วิตามินซีกินตอนไหนดี?
วิตามินซี ควรกินตอนไหน? ช่วงที่เหมาะกับการกินวิตามินซีมากที่สุดคือ "ให้กินพร้อมมื้ออาหาร" อาจจะทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น หรือเลือกกินมื้อใดมื้อหนึ่งก็ได้ (ปริมาณ 500-1,000 มิลลิกรัม/มื้อ) แล้วให้ดื่มน้ำตามมากๆ ไม่แนะนำให้กินวิตามินซีตอนท้องว่างหรือก่อนนอน เพราะอาจระคายเคืองกระเพาะอาหารได้
ปกติวิตามินซีที่กินเข้าไปจะถูกร่างกายขับออกมาภายใน 2-3 ชั่วโมง แต่ทั้งนี้ ไม่ควรกินวิตามินซีเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะหากร่างกายได้รับวิตามินซีมากเกินไป อาจทำให้ท้องเสียหรือถ่ายเหลวได้
แต่สำหรับกลุ่มผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ หรือโรคหวัดที่มีอาการเรื้อรัง แพทย์ก็อาจแนะนำให้กินวิตามินซีมากกว่า 2,000 มิลลิกรัมก็ได้เช่นกัน แต่ก็ควรให้เป็นไปตามดุลพินิจของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพราะอาการและร่างกายของผู้ป่วยแต่ละคนย่อมแตกต่างกัน
...
วิตามินซี ห้ามกินคู่กับอะไร?
แม้ว่าวิตามินซีจะเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีข้อจำกัดในการกิน เช่น จำกัดปริมาณที่ควรกินต่อวัน และห้ามไม่ให้กินพร้อมกับยาบางชนิด เพราะวิตามินซีอาจไปออกฤทธิ์ต่อต้านการรักษาโรค หรือส่งผลเสียกับร่างกายได้ ยกตัวอย่างชนิดยาที่ไม่ควรกินพร้อมวิตามินซี ดังต่อไปนี้
- ยากลุ่มผู้ป่วยโรคไต
- ยากลุ่มเคมีบำบัด
- ยากลุ่มคุมกำเนิด
- ยาเคลือบกระเพาะ
- ยาลดกรด
- ยารักษาโรคเบาหวาน
- ยาละลายลิ่มเลือด (Aspirin)
- ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (Warfarin)
- ยาลดไขมันสแตติน (Statin) และไนอะซิน (Niacin)
หมายเหตุ : ผู้ที่ใช้ยาประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินวิตามินซี
เคล็ดลับการกินวิตามินซีให้ได้ผลดีที่สุด
- การกินวิตามินซีพร้อมมื้ออาหาร หรือหลังมื้ออาหารทันที จะช่วยลดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหาร
- แนะนำให้กินวิตามินซีในปริมาณครั้งละ 500 มิลลิกรัม เพราะหลังจากนั้นร่างกายจะขับออก หากกินในปริมาณมากๆ ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้เพียงเล็กน้อย ที่เหลือก็จะขับออกทางปัสสาวะ
- หากจะกินวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม ก็ควรกินเพียงวันละ 1-2 มื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไป ไม่งั้นอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้
- วิตามินซีแบบเม็ดฟู่ ควรรอจนกว่าเม็ดจะละลายในน้ำจนฟองหมด แต่ในบางรายกินแล้วอาจมีแก๊สแน่นเฟ้อในท้องภายหลังได้ จึงเหมาะกับผู้สูงอายุที่มีปัญหากลืนยาเม็ดใหญ่ยาก
- การเลือกกินวิตามินซีแบบเคี้ยว ควรเลือกชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย ไม่เช่นนั้นอาจทำให้ฟันผุได้ง่าย โดยเฉพาะในเด็กๆ ผู้ปกครองควรดูแลเพิ่มเติม
- วิตามินซีที่ระบุว่าเป็นประเภท Buffered, Sustained Release, Slow Release จะค่อยๆ ปล่อยวิตามินซีออกจากตัวแคปซูลช้าๆ ทำให้ออกฤทธิ์ได้นาน และไม่ทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร
- ในช่วงที่ร่างกายอ่อนแอ รู้สึกว่าพักผ่อนน้อย หรือต้องเจอกับมลภาวะบ่อยๆ การกินวิตามินซีจะช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายได้
- การกินผักและผลไม้มื้อละประมาณ 400 กรัม ก็จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีจากธรรมชาติ ในปริมาณ 210-280 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเทียบเท่าการกินวิตามินซีเสริมอาหาร
ประโยชน์ของวิตามินซีช่วยอะไร?
- บางคนอาจเข้าใจผิดว่าการกินวิตามินซีช่วยเรื่องผิวขาว แต่จริงๆ แล้วประโยชน์ของวิตามินซีจะช่วยเรื่องการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้นมากกว่าการมีผิวขาวอย่างที่เข้าใจกัน แต่ทั้งนี้วิตามินซีก็ถือเป็นอาหารเสริมที่หลายคนนิยมกินเพื่อลดริ้วรอย บำรุงผิวจากภายในสู่ภายนอกได้เช่นกัน
- วิตามินซีช่วยเสริมระบบภูมิต้านทานของร่างกายให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะคนที่ป่วยง่าย เป็นหวัด หรือเป็นภูมิแพ้ง่าย หากกินวิตามินซีควบคู่การออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะช่วยป้องกันอาการเจ็บป่วยที่เกิดขึ้นบ่อยๆ ได้
...
- ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์และลดอาการอักเสบของหลอดเลือด ทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนต่างๆ ได้ยากขึ้น
เลือกซื้อวิตามินซียี่ห้อไหนดี 2022-2023?
ปัจจุบันวิตามินซีมีจำหน่ายเป็นอาหารเสริมในหลายรูปแบบ ทั้งวิตามินซีแบบเม็ดแคปซูลที่หลายคนคุ้นเคยกันดี, วิตามินซีแบบอัดเม็ด, วิตามินซีแบบเม็ดฟู่ละลายน้ำ, วิตามินซีสด หรือวิตามินซีแบบละลายสำหรับฉีดที่ช่วยบำรุงซ่อมแซมร่างกายได้ทันที แต่ควรสั่งยาโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น (ห้ามซื้อมาฉีดเอง)
ส่วนการจะเลือกซื้อวิตามินซียี่ห้อไหนดีนั้น แนะนำให้ซื้อยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือ วางจำหน่ายในแหล่งร้านค้าที่เชื่อถือได้ มีสลากรับรองความปลอดภัย โดยหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกซื้อวิตามินซียี่ห้อต่างๆ สามารถปรึกษาเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้ได้รับวิตามินซีที่ปลอดภัยและเหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคนมากที่สุด
...
อ้างอิงข้อมูล : ศูนย์สื่อสารสาธารณะ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, โรงพยาบาลกรุงเทพ