นาทีนี้ชั่วโมงนี้คงไม่มีเรื่องราวอะไรที่จะสร้างความดีใจและภาคภูมิใจให้กับประชาชนคนไทยทั้งประเทศ ได้ดีเท่ากับเรื่องของวอลเลย์บอลหญิงทีมชาติไทย คว้าแชมป์เอเชีย 2013 มาครองได้สำเร็จ และหลังเสร็จสิ้นการแข่งขัน หน่อง-ปลื้มจิตร์ ถินขาว ก็นำทีมน้องๆ “สาวนักตบ” ปู-มลิกา กันทอง และ แนน-ทัดดาว นึกแจ้ง เดินสายขอบคุณผู้มีอุปการคุณอย่าง “ซีเล็ค” ที่สนับสนุนสมาคมวอลเลย์บอลแห่งประเทศไทยมาต่อเนื่องกว่า 20 ปี
มาเยือนถึงถิ่นเจ้าทะเลอย่าง“ซีเล็ค”ทั้งที สามสาวนักตบก็หยอดคำหวานเอาใจสปอนเซอร์เป็นเหมือนกันว่า เวลาไปแข่งต่างประเทศ แต่ละคนจะมีการเตรียมอาหารที่ชอบติดตัวไปด้วยแล้วแบ่งกันทานในทีม ที่ขาดไม่ได้เลยทุกครั้งคือ ซีเล็ค ทั้งปลาทูน่าและปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ ซึ่งเป็นอาหารกระป๋องที่รับประทานง่าย สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลาย และยังสะดวกในการพกพาอีกด้วย จนทำให้ในทีมทั้งหมดกลายเป็นแฟนคลับตัวยงของซีเล็ค!!
สามสาวนักตบได้เล่าถึงเรื่องการดูแลสุขภาพและอาหารการกินของพวกเขา ทั้งในช่วงฝึกซ้อมและแข่งขันว่า สองเรื่องนี้นักกีฬาทุกคนต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่งเลย โดยในทุกๆวันต้องพักผ่อนให้เพียงพอ ทานอาหารให้เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย รู้ว่าช่วงไหนควรรับประทานอะไร เช่น ช่วงฝึกซ้อมต้องเน้นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ช่วงแข่งขันก็จะเน้นคาร์โบไฮเดรตแทน ซึ่งในปลาทูน่านั้นจะอุดมไปด้วยโปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับการเสริมสร้างกล้ามเนื้อของนักกีฬาอย่างพวกเรา และในทูน่ากับซาร์ดีนยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย โดยนักตบแต่ละคนจะมีเมนูสุดโปรดจากทูน่าที่ต่างกันไป หน่อง-ปลื้มจิตร์ จะชอบทูน่าผัดกะเพรา ส่วน แนน-ทัดดาว จะชอบทานทูน่าแกงเขียวหวานเป็นอันดับหนึ่ง และสำหรับ ปู-มลิกา แล้วก็ต้องซีเล็คซาร์ดีนคลุกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นเมนูมื้อดึกแก้หิวที่ดีที่สุด นอกจากแต่ละคนจะมีเมนูสุดโปรดของตนแล้ว ยังมีเมนูประจำทีมที่ไม่ว่าไปแข่งที่ไหน เมื่อไหร่ ต้องปรุงทานด้วยกัน นั่นคือ ลาบทูน่า เมนูสุดแซ่บ ที่ทำทานได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง และทั้งสามสาวก็ขออวดเสน่ห์ปลายจวักว่าไม่ได้แพ้ฝีมือตบเลยนะคะ
...
เครื่องปรุงลาบทูน่า : ซีเล็คทูน่าสเต๊กในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง/ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา/พริกป่น 1/2 ช้อนชา/น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา/น้ำตาล 1/3 ช้อนชา/ น้ำมะนาว 3 ช้อนชา/ต้นหอม-ผักชีไทย-ผักชีฝรั่ง ซอย/หอมแดงซอย/สะระแหน่ /ใบโหระพา...
วิธีทำ
1) นำซีเล็คทูน่าสเต๊กในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง เทเอาน้ำออก แล้วยีเนื้อปลาทูน่าให้แตก จากนั้นปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และหอมแดง คลุกเคล้ากันให้ทั่ว
2) ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งตามชอบ คลุกเคล้าอีกครั้ง
3) จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสะระแหน่ และใบโหระพา ตกแต่งให้สวยงาม เพียงแค่นี้ก็แซ่บหลายแล้วค่ะ.
