สูตรน้ําจิ้มหมูกระทะ ง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

น้ำจิ้มหมูกระทะเป็นน้ำจิ้มที่มีผู้คนค้นหามากที่สุดในช่วงปลายปี เพราะเป็นช่วงเทศกาลท่องเที่ยว หมูกระทะเป็นเมนูอร่อย ทำง่าย จึงเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการกางเต็นท์นอนท่ามกลางธรรมชาติ และอิ่มท้อง เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่นำมาจะอร่อยขึ้นก็ด้วยน้ำจิ้มหมูกระทะ ที่มีสูตรอร่อยๆ ดังนี้

สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะที่อร่อยที่สุด

คนชอบเนื้อย่าง จะชื่นชอบน้ำจิ้มหมูกระทะ 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มหมูกระทะสามรส, น้ำจิ้มหมูกระทะแบบปั่น และน้ำจิ้มหมูกระทะสูตรโคราช หรือใครที่ทำกินไม่บ่อยก็อาจจะซื้อน้ำจิ้มหมูกระทะสำเร็จรูป ที่นำไปผสมกับกระเทียมสับ มะนาว ก็ได้รสชาติอร่อยแบบรวดเร็ว

ส่วนประกอบของน้ำจิ้มหมูกระทะ

น้ำจิ้มหมูกระทะมีอะไรบ้าง

• พริกแดง
• กระเทียมสับ
• น้ำตาลทราย
• น้ำกระเทียมดอง
• น้ำปลา
• น้ำส้มสายชู
• งาขาว
• เกลือ
• น้ำต้มสุก
• ผักชี

สูตรเคล็ดลับความอร่อยของน้ำจิ้มหมูกระทะ เพื่อไม่ให้เผ็ดมากเกินไป ก็นำพริกกับกระเทียมที่สับหรือปั่นแล้ว ไปล้างน้ำต้มสุก น้ำจิ้มหมูกระทะจะได้สีแดงแต่รสไม่เผ็ดมาก และเคล็ดลับความหวานอีกอย่างคือการใส่น้ำกระเทียมดอง ทำให้มีรสชาติอมหวานเป็น สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะสามรส ที่หลายร้านเก็บไว้ไม่บอกกัน

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหมูกระทะ มีดังนี้

1. ปั่นพริกกับกระเทียมสับให้ละเอียดแยกไว้ หากไม่ต้องการให้มีรสเผ็ดหรือเหม็นกลิ่นกระเทียมมาก ก็เอาไปล้างน้ำต้มสุก
2. ตั้งหม้อหรือกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ ตามด้วยงาขาว
3. เติมน้ำกระเทียมดอง
4. เติมกระเทียม และ พริกสับ คนให้เข้ากัน
5. เติมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูพอประมาณ คนให้เข้ากัน
6. ใส่เกลือในขั้นตอนสุดท้าย ทีละน้อย ค่อยๆ ชิม แล้วคนให้เข้ากัน
7. เติมผักชี โรยเสิร์ฟ

น้ำจิ้มหมูกระทะทำเสร็จแล้วเก็บในขวด หรือภาชนะใส่ตู้เย็นได้ 1-2 วัน หากต้องการรับประทานก็นำมาเท ผสมมะนาว กระเทียมสับ พริก เติมรสที่ต้องการ

น้ําจิ้มหมูกระทะ ยี่ห้อไหนอร่อย

หากไม่สะดวกทำน้ำจิ้มหมูกระทะกินเอง ก็มีน้ำจิ้มหมูกระทะสำเร็จรูปที่พกพาได้ในทุกทริป

1. น้ำจิ้มหมูกระทะเอกกฤต น้ำจิ้มเนื้อย่าง สูตรต้นตำรับ 30 ปี

น้ำจิ้มหมูกระทะเอกกฤต ราคา 30 บาท ขวดละ 200 กรัม เป็นน้ำจิ้มหมูกระทะ และน้ำจิ้มสุกี้ที่ใช้พริกสด มะนาวสด รสเปรี้ยวหวาน เค็ม เผ็ด เก็บในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์ ใช้พกพาไปแคมป์ หรือใช้ปาร์ตี้กินที่บ้านกับเพื่อนๆ ได้

2. น้ำจิ้มหมูกระทะผู้การอ้อ หรือน้ำจิ้มหมูกระทะสูตรโคราช ไม่ใส่ซอสพริก

น้ำจิ้มหมูกระทะผู้การอ้อ 49 บาท ขนาด 250 มิลลิลิตร เป็นน้ำจิ้มหมูกระทะสูตรโคราช ร้านผู้การอ้อหมูกระทะ เป็นเจ้าเก่าปากซอยพณิชยการปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ไม่ใส่ซอสพริก ไม่ใส่สารกันบูด มีส่วนประกอบของ พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล มะนาว และงาขาว

3. น้ำจิ้มหมูกระทะคุณละออง สูตรดั้งเดิม

น้ำจิ้มหมูกระทะคุณละออง 29 บาท ขนาด 250 ml เก็บนอกตู้เย็นได้นาน 6 เดือน ใช้รับประทานอาหารประเภทเนื้อย่าง หมูกระทะ ชาบู มีส่วนผสมของพริกสด กระเทียมสด เป็นน้ำจิ้มหมูกระทะไม่ใส่ซอสพริก ใช้น้ำตาลธรรมชาติ นอกจากนี้ร้านคุณละอองยังมีน้ำจิ้มสูตรอื่นๆ เช่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหมูกระทะสูตรคีโต ซอสกะเพรา เป็นต้น

4. น้ำจิ้มหมูกระทะมาลีคิด

น้ำจิ้มหมูกระทะมาลีคิด 29 บาท ขนาด 250 ml เป็นน้ำจิ้มหมูกระทะ หรือน้ำจิ้มชาบู รสชาติสดใหม่ มีส่วนผสมของพริก และกระเทียมสด เก็บนอกตู้เย็นได้ 3 เดือน ไม่ใส่สารกันเสีย นอกจากนี้ในร้านยังมีซอสผัดอเนกประสงค์ น้ำจิ้มแจ่ว ซอสกะเพรา ซอสกระเทียม เป็นต้น

5. น้ำจิ้มหมูกระทะเอโร่

น้ำจิ้มหมูกระทะเอโร่ ขนาด 5,000 กรัม ราคา 289 บาท มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน และสารให้ความข้นเหนียว มีวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร มีอายุเก็บรักษา 2 ปี

น้ำจิ้มหมูกระทะ เป็นน้ำจิ้มที่ทำเองได้ หรือหากไม่สะดวกก็มีน้ำจิ้มหมูกระทะสำเร็จรูป ช่วยให้พกพาสะดวก ใครที่อยากเปิดร้านหมูกระทะนำสูตรนี้ไปใช้แล้วก็เปิดร้านได้ ค้าขายร่ำรวย.