แบบว่ายังไม่สิ้นกลิ่นอายสุดสัปดาห์วันแห่งความรัก “คุณชาย 3” เลยขอชวนครอบครัว ไปขับรถเล่นกินลมชมวิวแถวๆปทุมธานี แวะขอพร “เซียนแปะ” ให้ทำมาค้าขึ้น โชคดี ชีวิตรุ่งเรือง เฮงๆๆๆ สุขภาพแข็งแรง ครอบครัวอยู่เย็นเป็นสุข...จากนั้นก็ขอไปต่อหาอะไรอร่อยๆกินกันให้อิ่มหนำ
ไม่ไกลจาก “วัดศาลเจ้า” ปทุมธานี ที่ว่านี้ ขับรถไม่น่าจะเกิน 3 นาที ก็จะถึงเป้าหมายที่ตั้งใจ ร้าน “บ้านริมน้ำ River View”...เอาล่ะได้ยินชื่อกันแล้วก็คงพอจะคาดเดาบรรยากาศได้ไม่ยาก ร้านนี้ปลูกติดอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศไม่ต้องพูดถึง สุดคลาสสิกเหลือเกิน
ที่สำคัญ...ตัวร้านที่เปิดรับลูกค้าก็ยังเป็นบ้านดั้งเดิมเก่าแก่ อายุคาดว่าน่าจะเกิน 120 ปีล่วงมาแล้ว
แม้ว่าอายุตัวบ้านจะเก่ามากๆ แต่เจ้าของก็ยังปรับปรุงให้แข็งแรงแน่นหนาทุกตารางนิ้ว ไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดอันตราย คุณชายฯอยากจะบอกว่าแค่ได้มาเยือน ได้มาเยี่ยมชมบรรยากาศก็สุดคุ้มแล้วล่ะครับ
อาณาบริเวณร้านมีหลายจุดหลายมุมให้เก็บภาพสวยๆ จังหวะดีๆก็จะมีเรือแล่นผ่านไปผ่านมา ทั้งเรือเร็ว เรือช้า เรือขายของ...ลมโชยพัดแผ่วเย็นๆ สบายๆ หัวใจเหมือนนั่งพักผ่อนอยู่บ้านตัวเอง
...
ถ้าใครมีโอกาสได้ไปชมจนถ้วนทั่ว จะเห็นตัวบ้านโบราณอีกหลังที่สำคัญ ชื่อว่า “จะโนภาษ”...ซึ่งเป็นบ้านเก่าแก่ที่รัชกาลที่ 5 เสด็จมาหน้าบ้านแห่งนี้ทางน้ำเมื่อครั้งในอดีต
ทำการบ้านมาดีอีกแล้วครับผมสืบทราบมาอีกว่า...“บ้านริมน้ำ River View”...มีเมนูทีเด็ดซิกเนเจอร์ต้องลองห้ามพลาดอยู่หลายอย่างด้วยกัน อาทิ ต้มยำปลาคัง กุ้งซอสมะขาม ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ทอดมันปลากราย ยำถั่วพู ไม่ลองไม่รู้...ไม่ได้กินก็จะพูดได้ไม่เต็มปากว่าอร่อย เด็ดสะระตี่มากน้อยแค่ไหนอย่างไร
พลิกเมนูเรียกน้ำย่อย...ปีกไก่ทอดน้ำปลา, หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ, หมูสามชั้นทอดน้ำปลา, หมูแดดเดียว, กุ้งแช่น้ำปลา, แหนมซี่โครงหมูอ่อน, ทอดมันปลากราย, ไข่เยี่ยวม้าผัดกะเพรา
เมนูปลา...ปลาคังลวกจิ้ม...ต้มยำ น้ำข้น น้ำใส ผัดฉ่า ปลากะพงลวกจิ้ม ทอดน้ำปลา ราดพริก...ลุยสวน ฉู่ฉี่ ต้มยำ...ปลาช่อนแป๊ะซะ ลุยสวน ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม...ฉู่ฉี่ เมนูผัด...กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา-เบคอน มะระผัดไข่ใส่กระเทียมโทน ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่ ผัดกะเพรากุ้ง ผัดกะเพราหมูกรอบ
เมนูกุ้ง...กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม ผัดพริกเกลือ กุ้งทอดซอสมะขาม ชุบแป้งทอด กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูยำ...ยำไข่ดาว ยำถั่วพู ยำคะน้ากุ้งสด ยำเนื้อกระเทียมโทน เมนูต้มยำทำแกง...แกงส้มชะอมกุ้ง แกงป่าไก่ ต้มยำกุ้งใหญ่ น้ำข้น...น้ำใส แกงป่าเนื้อสัน แกงป่าปลาคัง แกงเขียวหวานไก่...กุ้ง และ เมนูอาหารจานเดียว อีกสารพัด
0 0 0 0
ลองแล้วโดนแล้ว...ยกนิ้วให้เลยกับ ต้มยำปลาคัง แซ่บเว่อร์มากๆ จัดจ้านชัวร์ๆถูกใจเสียจริงๆ ด้วยมติเอกฉันท์ แล้วยังดีต่อใจสุดๆกับชิ้นเนื้อปลาที่หั่นแล่มาอย่างไม่หวงของ แต่ละชิ้นนั้นมาตรฐานเป๊ะๆใหญ่เต็มปากเต็มคำ ช่างเคี้ยวเพลินกำลังกิน เนื้อหวานฉ่ำเต็มปากเสียนี่กระไร
ถัดมา...ทอดมันปลากราย เขาก็เด็ดโดนใจ เหนียวหนึบมากๆ กินเปล่าๆก็อร่อย กินกับข้าวหยอดน้ำจิ้มนิดๆก็ฟิน แล้วก็ตามติดมาด้วย ยำถั่วพูสูตรโบราณ ก็เด็ดดวงถูกใจ รับรองว่าใครที่ได้ลองจะถูกใจ ถูกปากแน่นอน แหมๆๆ ยังไม่หมดเมนูท้าความอร่อยเพียงเท่านี้นะครับ ยังมี กุ้งซอสมะขาม อวดโฉมตั้งตารอเชื้อเชิญให้ชวนชิม กุ้งตัวเขื่อง...สดมากๆ เข้ากันดีกับน้ำราดซอสมะขามสูตรเฉพาะทางร้าน กัดเนื้อกุ้งไปกรุ๊บๆ
...
เอาเป็นว่า...อาหารของเขาสดจริงๆ เจ้าของการันตีถ้าลูกค้าทานแล้วรู้สึกว่าไม่สด ไม่ได้ของดีดั่งใจหวัง ยินดีเปลี่ยนจานใหม่ได้เลยจ้า
ยังมี “ปลากะพงลุยสวน” จานนี้ก็สุดแสนจะแซ่บๆถูกใจสุดๆ เนื้อปลาหวานชัวร์เอามาทอดทั้งตัวทำให้หอมกรุ่นน่ากิน คะเนด้วยสายตาไซส์กิโลกว่าๆแน่นอน ที่สำคัญเครื่องเครานั้นถึงเครื่องมากๆครบครันแบบเครื่องเมี่ยง...ถั่วคั่ว ขิง มะนาว หอมแดง หั่นเต๋าเล็กๆ กินเคล้ากับเนื้อปลาช่างเพลินหัวใจพวกเราเลยจริงๆ
รักพี่เสียดายน้องกันสุดๆเลยงานนี้ ยังมีแอบกรุ๊บๆกริ๊บๆกับ “สามชั้นผัดพริกเกลือ” ให้ชวนเสียวลิ้น กินกับข้าวสวยร้อนๆคือดีมากๆ สามชั้นทอดหั่นมาไซส์จัมโบ้แต่ละชิ้นทั้งกรอบและรสดีมากๆถึงเครื่องจัง
ก่อนจะจากลาสมรภูมิอาหารคาวแสนอร่อยท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำ ก็ให้โหยหาของหวานกันอีกสักนิดด้วยเฉาก๊วยนุ่มๆหนึบๆ สุดชื่นใจ...มองตากันก็เข้าใจ โอกาสหน้าจะขอมาซ้ำอีกหลายๆรอบแน่นอน
0 0 0 0
ภัทรวัต จริยาพันธ์ “น้ำเต้า” เจ้าของร้าน และ ชวนพิศ จะโนภาษ “เรน” ผู้จัดการร้าน ประสานเสียงพร้อมกันบอกว่า “บ้านริมน้ำ River View”...เราตั้งใจให้เป็นร้านอาหารที่ดูง่ายๆเป็นกันเอง ลูกค้ามาทานก็เหมือนทานข้าวที่บ้าน ที่มีคำว่าริเวอร์วิวก็จะได้ทราบว่าร้านเราติดแม่น้ำ ถึงแม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ในน้ำก็ตามที
...
ทั้งปีอากาศเรียกว่าไม่ร้อนเลย จะมีอบอ้าวบ้างเล็กๆก็เดือนมีนาฯ เมษาฯ ตัวร้าน (บ้าน) อยู่กันมาถึงปัจจุบันนี้นับเป็นรุ่นที่สามแล้ว มองออกไปวิวฝั่งตรงข้ามแม่น้ำที่เห็นก็คือตลาดตัวจังหวัดเก่าปทุมธานี ...วัตถุดิบที่ร้านก็สั่งมาจากที่นั่น เช้าๆก็จะส่งข้ามมาทางเรือ รับประกันความสดใหม่ทุกวัน
เมนูอาหารร้านเรามีหลากหลาย รสมือแม่ครัวจัดว่ามากประสบการณ์การันตีไม่น้อยกว่า 30 ปีแน่นอน ที่ผ่านมาลูกค้าส่วนใหญ่มีทั้งคนท้องถิ่นและต่างพื้นที่มากันไกลๆก็ไม่น้อยเพราะมาไหว้ขอพรเซียนแปะแล้วก็จะแวะมาทานอาหารกันที่ร้าน ทั้งมาแบบครอบครัวใหญ่ๆ วัยรุ่นก็จะมาช่วงเย็นๆ บรรยากาศโรแมนติก
ใครอยากมาก็ปักหมุดกันไว้ ร้าน “บ้านริมน้ำ River View” เปิด 11.00-22.00 น. โทร.สอบถาม ได้ที่เบอร์ 08–1409–7070 เฟซบุ๊กเพจ : ร้านอาหารบ้านริมน้ำ River View
บอกไว้ก่อนว่า วันหยุดยาว...เสาร์อาทิตย์คนจะเยอะมากๆ ควรจองล่วงหน้านะครับ.
คุณชาย 3