สำหรับสาวๆ ที่รักการกินของหวานเป็นชีวิตจิตใจ แต่ก็ติดอยู่ที่ว่า "ของหวาน" ทั้งหลายนั้น มักจะมีส่วนประกอบของแป้ง ไขมัน และน้ำตาลอยู่สูงมาก ถือว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจของการ "ลดน้ำหนัก" เพราะขนมหวานส่วนใหญ่ อาจเป็นที่มาของน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น รวมไปถึงโรคภัยต่างๆ ที่อาจตามมา..กลัวอ้วน!! ต้องนี่เลย"สูตรอาหารลดน้ำหนัก"
ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ บอกได้เลยว่า น้ำตาลในขนมหวาน นอกจากจะเป็นต้นเหตุของน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ยังเป็นที่มาของโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคที่เกี่ยวกับเลือด อีกทั้งไขมันอิ่มตัวอาจเป็นอันตรายต่อหัวใจอีกด้วย
จริงหรือที่ว่า กิน "ของหวาน" ก่อนมื้ออาหารจะทำให้น้ำหนักลดลง?
มีงานวิจัยที่แนะนำว่า การรับประทานขนมหวานอาจเป็นเครื่องมือที่ดี ในการเลือกรับประทานอาหารก็ได้ หากว่าเลือกรับประทานของหวานก่อน แทนจะที่เป็นการรับประทานขนมหวานหลังอาหารคาวอย่างที่สาวๆ แบบเราทำกันบ่อยๆ อย่างที่เคยมีบทวิจัยใน Journal of Experimental Psychology: Applied กล่าวไว้ว่า ผู้คนมักเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรี่ต่ำ เมื่อพวกเขารับประทาน "ขนมหวาน" ก่อน "อาหาร" มื้อหลัก
...
"มาร์ติน ไรย์แมน" ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการตลาดและวิทยาศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยแอริโซนา หนึ่งในผู้เข้าร่วมงานวิจัยนี้ ได้ให้ความคิดเห็นไว้แล้วว่า "คนเราถ้าเลือกรับประทานอาหารที่ตนเองรับรู้อยู่แล้วว่ามีแคลอรี่สูง ก็จะเลือกของที่มีแคลอรี่ต่ำลงในมื้อเดียวกัน"
มาร์ติน ได้ทำการศึกษาจากเจ้าหน้าที่ คณะอาจารย์ และนักศึกษา รวม 134 คน ที่รับประทานอาหารกลางวันในโรงอาหารของมหาวิทยาลัย โดยมีตัวเลือกของอาหารคาว และของหวานที่หลากหลาย ปรากฏว่า 70% ของคนที่เลือกรับประทานของหวานอย่าง ชีสเค้ก ก่อน มีแนวโน้มว่าจะเลือกอาหารจานหลักที่แคลอรี่ต่ำ (อกไก่และสลัด แทนที่จะเป็นปลาทอดและเฟรนช์ฟราย) อีกทั้งคนที่เลือกรับประทานชีสเค้ก หรือเค้กช็อกโกแลตก่อนอาหารจานหลัก จะเลือกอาหารหลักที่มีแคลอรี่น้อยกว่าคนที่เลือกรับประทานผลไม้ถึง 150 แคลอรี่
แต่หลักการนี้ก็ไม่ได้ใช้ได้เสมอไป เพราะเมื่อออกไปสำรวจนอกมหาวิทยาลัย ก็ยังมีคนจำนวนมาก ที่ไม่คำนึงถึงแคลอรี่ในขณะเลือกอาหาร
อย่างไรก็ตาม การวิจัยนี้ยังให้ผลสรุปว่า...ผู้ที่เลือกของหวานก่อนอาหารจานหลัก มีเปอร์เซ็นต์ที่จะเลือกอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพ และหลายคนเลือกที่จะผ่อนคลายความเครียดด้วยการเลือกรับประทานของหวาน
ที่สำคัญคือ...ไม่ใช่ความคิดที่ดีหากคุณจะหักดิบ ไม่รับประทานของหวานไปเลย เพราะจะทำให้คุณโหยหาของกินมากกว่าเดิม ดังนั้นสามารถรับประทานได้บ้าง แต่ไม่ใช่กับทุกมื้ออาหาร ทั้งนี้ก็ควรเลือกรักษาบาลานซ์ให้กับทุกมื้ออาหาร ด้วยการรับประทานของที่มีประโยชน์ด้วย
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่อง ที่ ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ นำความรู้ดีๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร และการลดน้ำหนัก มาฝาก อ่านจบแล้ว...พี่นี่อยากลุกไปทาน "ขนมหวาน" ก่อนไปทานข้าวเลยจ้า.
...
อื้อหือออ !! แค่เห็นก็หิวแล้ว หากใครขี้เกียจออกไปซื้อขนมหวานอร่อยๆ เองก็คลิกเลย Grabfood !! สั่งอาหารอร่อยๆ พร้อมคูปองเด็ดๆ